חלת צ'אי טבעונית של אורי שפט ורינת צדוק, מאפיית לחמים. סטיילינג: אוריה גבע, צילום: דניאל לילה חלת לחמניות צ’אי מאת שף-בולונז'ר אורי שפט ורינת צדוק 3 שעות למתקדמים כשר אפייה את הנוזלים בבצק החלפנו בצ’אי מתובל. העיצוב רק נראה מסובך - הוא לא באמת כזה, אבל התוצאה מפעימה למתכון המלא
חלות של אורי שפט ורינת צדוק. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: אוריה גב הבצק הוא הבוס: המדריך של אורי שפט לחלות מושלמות מאת שף-בולונז'ר אורי שפט אפייה מתכונים לשבת לחם מאסטר החלות אורי שפט (מאפיית לחמים) יצר מדריך מקיף לחלות קלאסיות, חדשניות, טבעוניות וצבעוניות במרקם וטעם מדויקים ובקליעות מרהיבות לכתבה המלאה
חלת באבלס של אורי שפט ורינת צדוק, מאפיית לחמים. סטיילינג: אוריה גבע, צילום: דניאל לילה חלת באבלס מתובלת מאת שף-בולונז'ר אורי שפט ורינת צדוק שעתיים וחצי למתקדמים כשר אפייה זוהי בעצם חלת תלישה עשויה כדורים–כדורים בגדלים שונים. בבצק שלה יש חמאה מומסת מתובלת בעלי קארי למתכון המלא
חלת כוסמין ירושלמית של אורי שפט ורינת צדוק, מאפיית לחמים. סטיילינג: אוריה גבע, צילום: דניאל לילה חלת כוסמין ירושלמית מאת שף-בולונז'ר אורי שפט ורינת צדוק שעתיים וחצי למתקדמים כשר אפייה בצק כוסמין רך ומעט מתקתק, מצופה בשומשום ועלי זעתר. הקליעה פרועה וכוללת שיבוץ כלי חרס למטבלים שתוסיפו בהגשה למתכון המלא
מקלות חלה אורי שפט ורינת צדוק. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: אוריה גבע. מקלות חלה של אורי שפט מאת שף-בולונז'ר אורי שפט ורינת צדוק שעה וחצי למתקדמים כשר אפייה ממחצית של כל בצק של חלה שאתם אופים אפשר להכין גם מקלות חלה יפהפיים, הם אלגנטיים, נשמרים טוב ומעולים לבוקר של שבת למתכון המלא
חלה לבנה של אורי שפט ורינת צדוק, מאפיית לחמים. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: אוריה גבע. חלה לבנה של מאפיית לחמים מאת שף-בולונז'ר אורי שפט ורינת צדוק שעתיים וחצי למתקדמים כשר אפייה הבצק הוא של החלה הקלאסית של מאפיית לחמים, רק שכאן פטנט קטן צובע את החלב בלבן חגיגי במיוחד למתכון המלא
חלה ירוקה של אורי שפט ורינת צדוק, מאפיית לחמים. סטיילינג: אוריה גבע, צילום: דניאל לילהחלה ירוקה של אורי שפט ורינת צדוק. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: אוריה גבע. חלה ירוקה של אורי שפט מאת שף-בולונז'ר אורי שפט ורינת צדוק שעתיים וחצי שעות למתקדמים כשר מתכונים לאירוח בצק של חלה קלאסית שבתוכו עלי מנגולד או תרד טחונים, הצובעים אותו בירוק למתכון המלא
חלת מרציפן של אורי שפט צילום: מיכל לנרט. סטיילינג: אסתי אנג'ל חלת מרציפן מאת שף-בולונז'ר אורי שפט שעתיים וחצי למתקדמים כשר חלבי 4 דירוגים במאפיית לחמים משוגעים על מרציפן. אחד ממאפי הדגל שלהם הוא חלת מרציפן, ועכשיו הם חושפים את המתכון למתכון המלא
בריוש של אורי שפט צילום: מיכל לנרט. סטיילינג: אסתי אנג'ל חלת בריוש מאת שף-בולונז'ר אורי שפט שעתיים קל כשר צמחוני 7 דירוגים אורי שפט ממאפיית לחמים מגיש מתכוני לחלת בריוש מפנקת למתכון המלא
חלת שוקולד תפוז של אורי שפט צילום: מיכל לנרט. סטיילינג: אסתי אנג'ל חלת שוקולד-תפוז מאת שף-בולונז'ר אורי שפט שעתיים קל כשר צמחוני 5 דירוגים אורי שפט ממאפיית לחמים משדרג לכם את החלות למתכון המלא
מקלות חלה עם מרציפן ושוקולד. הכנת מתכונים לצילום: מיכל מנדלסון | צילום: בן יוסטר | סגנון: תמי סגל מקלות חלה עם מרציפן ושוקולד מאת שף-בולונז'ר אורי שפט 2:30 שעות למתקדמים כשר עוגות גרסה משודרגת לחלת המרציפן של מאפיית לחמים, עם שפע של פצפוצי שוקולד ומעטפת של אגוזי לוז מקורמלים למתכון המלא