מסעדות מומלצות בחיפה

מסעדת שף של עידו מלכין ששוכנת במבנה עתיק משנת 1921 שצופה על חוף הים של חיפה. המסעדה מתמחה בדגים ופירות ים בטכניקות בישול קלאסיות ומודרניות תוך שימוש בחומרי גלם טריים. ראו מסעדה

אורח חגיגי עם כוכב מישלן, הקולינריה הקסומה של איי פארו ושפית צרפתיה שמשנה את החיים לנערים מהגרים - כל הסרטים והאירועים הקולינריים בפסטיבל הסרטים חיפה 2022 לכתבה המלאה

באילת, ירושלים, חיפה וטבריה - מהדרום עד הצפון: אלה ברי היין הטובים מחוץ לתל אביב לכתבה המלאה

מסעדה ויאטנמית בשוק תלפיות המתחדש. הכוכב הוא, באופן טבעי, מרק הפו הויאטנמי, אבל לצידו גם מנות באן, דים סאם, סלטים אסיאתים והרבה יין. ראו מסעדה

המסעדה הקטנה של אמאל ובנה אכרם בה מבוססות המנות על מתכונים שעברו במשפחה במשך שנים. בתפריט סוגים שונים של ממולאים - בשריים או צמחוניים, סלטים - מאפים ותבשילים מהמטבח הערבי - כולם מבוססים על חומרי גלם טריים מהשוק ראו מסעדה

המעדניה של השף אליאס מטר. לצד מוצרי מעדניה – בשרים, דגים, גבינות שונות, ירקות ומוצרי מדף – רובם מקומיים, מציע מטר גם מנות קטנות שאפשר לנשנש על הבר, כמו שוק טלה ממולא או עלי גפן עם פריקי. ראו מסעדה

חמארה בלקנית בעיר התחתית שמגישה מבחר של סלטים בלקניים העשויים במקום, למשל סלט שומר וגבינת פטה, ממרח שעועית שום ובצל מטוגן, או טונה בעישון ביתי. בנוסף יש כאן – ובעצם איך אפשר בלי – מגוון נאה של בורקסים. ראו מסעדה

בולונז'רי פטיסרי של השף ליאור בראלי (לשעבר "ביסטרו וניה") שמכין מה שבכל מקום אחר היו קוראים להם "מאפים", אבל הוא מתעקש לקרוא להם "בורקסים" מתוחכמים במיוחד כמו בורקס מנצ'גו כמהין, פטריות פורטבלו מבושלות ופירורי הלחם מהבגט של אתמול מתובלים בפרחי שום בר ואורגנו או בורקס חצילים שרופים, מרווה, לאבנה ודבש. ויש גם מתוקים, כמובן. ראו מסעדה

בית קפה שנפתח במבנה היסטורי שהיה נטוש בשכונת בת גלים בעיר. בתפריט, לצד הקפה – כריכים מעולים, סלטים קלילים, גזוז בטעמים, תה קר שמכינים במקום עם פרחי היביסקוס וקינוחים של הקונדיטורית המקומית ניצן ורדי. ראו מסעדה

הם החלו את דרכם כמאפייה קטנה, והיום ברדא בייקרי בעיר התחתית בחיפה מתפקדת כבר כמסעדה לכל דבר. ההיילייט הוא עדיין המאפים המושקעים, המתוקים והמלוחים, שיוצאים מדי בוקר טריים מהתנור ומתהדרים בפירות וירקות טריים ומגוון של מילויים (למשל, קרואסון לימון). בימי שלישי עד חמישי עובד המקום גם בשעות הערב, אז הוא הופך למסעדה לכל דבר עם תפריט שכולל סלטים, פסטות, דגים נאים ועוד. ראו מסעדה

המסעדה הקטנה של חמי פסקה, עם אוכל מאיזור טברייה והכינרת, המשלב אוכל ערבי סורי עם האוכל שהגיע עם העולים היהודים מארצות המזרח, וכמובן המון דגים. בימי שישי בצהריים הווליום עולה והמסעדה מארחת הופעות ומוזיקאים לקבלת שבת ראו מסעדה

גלידרייה חיפאית מעט נחבאת אל הכלים במרכז קניות שכונתי, עם גלידות איכותיות בייצור עצמי וטעמים מתחלפים ייחודים כמו שוקולד לבן עם קרמל ובננה, גזר ותפוח, פרג ומרציפן ועוד. ראו מסעדה

מסעדה איטלקית בשוק תלפיות בחיפה, שלמרות שמה מגישה לא רק פיצות אלא תפריט שלם של אוכל איטלקי, כולל פסטות טריות וספיישלים יומיים לפי המלאי בשוק. ראו מסעדה

מסעדת לוקס, הממוקמת בעיר התחתית בחיפה, היא בר האוכל של שף עלאא מוסא (ממסעדת אל מרסא העכואית). באווירה ים תיכונית, מאחורי בר ארוך, מגיש מוסא מנות מחומרי גלם מקומיים בטכניקות עשייה שונות. אפשר לבוא לכאן לנשנוש ודרינק על הבר או לארוחה שלמה באווירה שמחה. ראו מסעדה

תוך זמן קצר הספיקה צ'אנג בה למצב את עצמה כמסעדה התאילנדית הטובה ביותר באזור הצפון, ומעטים האנשים שיחלקו על כך. השף עידן ליפשיץ (יועזר בר יין, טוטו) יצר תפריט צבעוני וממכר שמעיף את כל מי שאי פעם ביקר בתאילנד, הישר לרחובות בנגקוק. ראו מסעדה

מסעדה ערבית-לבנטינית בנמל חיפה בבעלותם של רולא דיב ושף מועין חלבי. תפריט המסעדה מערער על הגבולות בין המדינות ושוזר זו לצד זו מנות מסוריה, לבנון טורקיה, ירדן וישראל. המנות אותנטיות ונאמנות למקור, ובהן קבב חלאבי מצטיין וכנאפה נהדרת. ראו מסעדה

הגסטרו בר ששון, מבית היוצר של מסעדת סינטה בר החיפאית, הוקם ב-2013. האווירה בו משוחררת יותר, והתפריט מבוסס על תוצרת עונתית טרייה וטכניקות בישול מסורתיות. ההשראה למנות מגיעה ממטבחים סביב אגן הים התיכון כמו הלבנוני, הישראלי, המרוקאי או האיטלקי. בנוסף, המקום מציע תפריט קוקטיילים מושקע. ראו מסעדה

בעבר, כדי ליהנות מהיצירות של שף חמודי עוקלה הייתם צריכים להרחיק עד לצומת מגדל, שם עבד כשף התפעולי של מגדלנה. ב־2016 נפתחה איטליאנו דה לה קוסטה להרצה וחשפה עוקלה שונה: נגיש יותר, משוחרר יותר והרבה פחות פורמלי. המסעדה מעט מרוחקת ממרכז העניינים, אבל בהחלט שווה את הנסיעה, ומגישה תפריט שעושה פיוז'ן בין המטבח האיטלקי למטבח הערבי האזורי. ראו מסעדה

מהמסעדות הוותיקות בישראל, שפועלת בעיר התחתית בחיפה מאז 1962. המקום מפורסם בסנון מזיגת בירה ייחודי, אוכל פולני מסורתי כמו רגל קרושה וכבד קצוץ, בשרים מעושנים וגולת הכותרת - מנת הקוסטיצה הלא היא צלע החזיר. ראו מסעדה

מסעדת שוק חיפאית, שהוקמה בתוך שוק תלפיות המצוי בשכונת הדר. כדרכן של מסעדות שוק, המנות מורכבות מכל מה שיש לדוכנים מסביב להציע: סלט ירוק עם פיסות דג טרחון, קובנייה דג ים על ממרח קשיו ורכז רימונים, קלמארי צרוב עם שומר ואשכולית אדומה. המנות כייפיות והאווירה היא של חמארה שמחה. ראו מסעדה

החדשות הכי מסעירות מהמסעדה החיפאית ששופצה לא מכבר מגיעות מכיוונו של השף והשותף החדש - מיכאל גרטופסקי, שנכנס למטבח של וניה ובנה תפריט מפתה, עם חומרי גלם מקומיים ועונתיים. סיבה ראויה לקפוץ לחיפה במיוחד. ראו מסעדה