ניתן להחליף את בצק היופקה בבצק פילו
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
קולים את הירקות בתנור שחומם מראש ל־210 מעלות עד שהם משחימים. מקלפים וקוצצים דק.
2
מעררבים את הירקות בקערה עם שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
3
מסדרים את המלית על הבצק ומגלגלים לצורה הרצויה.
4
אופים את הבורקס במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.