החומרים טבלת מידות ומשקלות
להרכבת המנה
אופן ההכנה
לגספצ'ו
1
טוחנים את כל החומרים יחד ומסננים לנוזל סמיך וחלק.
להרכבת המנה
2
מבשלים את כוס הקינואה בסיר עם 3 כוסות מים רותחים למשך 15-20 דקות על להבה נמוכה, עד שהקינואה אל דנטה.
3
מוציאים למסננת ומקררים במים קרים מתחת לברז.
4
מוזגים את המרק, מעליו מפזרים את הקינואה ומניחים מעל מקל גריסיני.