Zucchini bread אמיתי הוא עוגה, שמגיעה אלינו (יחד עם עוגת הגזר והדלעת) ממסורת האפייה האמריקאית.
גיוון: אפשר להכין את הלחם גם מקישואים, אבל בגלל תכולת המים היותר גבוהה שלהם חשוב במיוחד לסחוט אותם היטב מהנוזלים לאחר הגירור.
תבנית אינגליש קייק
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל- 180 מעלות ומרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה.
2
מערבבים את החומרים הרטובים בקערה.
3
מערבבים את החומרים היבשים בקערה שנייה.
4
מאחדים את שתי התערובת במינימום ערבוב, רק עד ששתי המאסות מתאחדות (לא נורא אם נשארים מעט גושים). יוצקים לתבנית.
5
אופים 55-50 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. מצננים ושולפים מהתבנית לצינון מוחלט.
6
הלחם נמצא בשיאו בסמוך לאפייה. למחרת חייבים לחמם או לקלות בטוסטר.