החומרים טבלת מידות ומשקלות
להגשה
אופן ההכנה
1
טוחנים את היוגורט, החציל הקלוי, השום והנענע במעבד מזון או בעזרת מוט ריסוק ידני לממרח חלק ואחיד. טועמים ומתבלים במלח ופלפל (אם רוצים להגיש כממרח - מדלגים על השלב הבא).
2
מוסיפים מעט מים או קרח לדילול לסמיכות של מרק קרמי. מעבירים לצלחות הגשה, מגישים עם קרעי פיתה קלויים ונענע.