מומלץ להכין את הסלט ביום ההגשה או לכל היותר יום קודם.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. מערבבים פרוסות ארטישוק ירושלמי עם אריסה ומלח ומעבירים לתבנית. אופים 20 דקות או עד שהפרוסות מתרככות.
2
מעבירים את פרוסות הארטישוק לקערה גדולה ומערבבים עם מיץ לימון, כוסברה ושמן זית. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.