מתכון

סלט כרוב עם אצות ושומשום

יש לי אוסף בלתי נגמר של סלטי כרוב, הם רצים אצלנו חזק בארוחות משפחתיות. זהו מתכון לאחד הפופולאריים ביותר

יולי 2019

סלט כרוב עם אצות ושומשום. צילום: shutterstock

2 כפות אצות היג’יקי אצות היג’יקי

2 תפוחי עץ ירוקים חתוכים לרצועות דקות עם הקליפה תפוחי עץ

מיץ לימון סחוט מלימון אחד מיץ לימון

1 כרוב סיני או כרוב לבן חתוך לרצועות כרוב סיני

3 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק בצל ירוק

3 כפות שמן שמן

1 כף שמן שומשום קלוי שמן שומשום

1 כף ג’ינג’ר מגורר טרי ג’ינג’ר

מלח ופלפל שחור טחון טרי מלח ופלפל שחור

משרים את האצות במים רותחים ואת תפוחי העץ במיץ לימון כ-15 דקות. מסננים את האצות.

מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת. טועמים ומתקנים תיבול.

מערבבים את חומרי הסלט בקערה, כולל תפוחי העץ, האצות והרוטב. מגישים.