מתכון

סשימי דג ים ומטבל יוגורמה עיזים

מגישים למרכז השולחן מגש מרשים של סשימי, מטבל יוגורט רענן ופרוסות בגט וכל סועד מרכיב לעצמו את הביס המושלם

מאי 2020
סשימי דג ים ומטבל יוגורט עיזים של קינן בסל, המחלבה מבית יצחק. צילום: נועם פריסמן, סגנון: ענת לובל
סשימי דג ים ומטבל יוגורט עיזים של קינן בסל, המחלבה מבית יצחק. צילום: נועם פריסמן, סגנון: ענת לובל

 

החומרים טבלת מידות ומשקלות

למטבל יוגורמה

להגשה

אופן ההכנה

1

מסדרים פרוסות דג על צלחת הגשה ומפזרים מעליהן פרוסות פלפל אדום חריף. סוחטים למעלה מיץ לימון ועגבניות שרי. משהים ל-5 דקות, לכבישה מהירה של הדג.

2

מערבבים את כל חומרי המטבל.

3

מזלפים על הדג שמן זית ומגישים לצד המטבח ופרוסות בגט.