החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים במיקסר את החלבון והסוכר ערבוב אטי עד קבלת קציפה לבנה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים עד קבלת עיסה אחידה.
2
מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה. מחלקים את העיסה שהתקבלה לעוגיות בעזרת כפית, ומסדרים על התבנית ברווחים של לפחות סנטימטר זו מזו.
3
אופים בתנור שחומם מראש ל-120 מעלות במשך 30 דקות, ולאחר מכן מגביהים את החום ל-150 מעלות ואופים 5 דקות נוספות. מצננים את העוגיות ומגישים.