החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
משחימים קוביות פילה סלמון במחבת עם שמן זית 4-3 דקות עד הזהבה. מוציאים ומניחים בצד.
2
מוסיפים למחבת הריקה יין לבן יבש ומבשלים כמה דקות עד שרוב היין מצטמצם. מוסיפים שמנת, קליפת לימון ומסקרפונה ומבשלים כמה דקות עד שהרוטב מסמיך. מתבלים במלח ופלפל.
3
בינתיים מבשלים 500 גרם פסטה במי מלח עד לדרגת אל-דנטה.
4
מוסיפים את הפסטה, הסלמון ופסטו למחבת עם הרוטב ומערבבים.