החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מערבבים את כל החומרים פרט לשמן, מכסים ומשהים חצי שעה במקרר להתייצבות.
2
מחממים מחבת בעלת ציפוי מונע הידבקות עם שמן רדוד. נוטלים מהתערובת כפות גדושות ויוצרים קציצות עגולות ופחוסות.
3
מטגנים 2 דקות מכל צד להזהבה והתייצבות.
4
מוציאים לנייר סופג. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
באותה שיטה מכינים קציצות מנגולד, גבינה ואגוזים: מחליפים את התרד בכמות זהה של עלי מנגולד ללא הגבעולים הלבנים.