Name: קרפצ'יו טונה איטלקי
Total time: 5 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 400 גרם פילה טונה אדומה (טרי פרוס דק); 4 כפות שמן זית; 4 כפות מיץ לימון סחוט טרי; קליפת לימון (מגוררת מ-4 לימונים); מלח; מלח ים אטלנטי; 4 כפיות שטוחות צלפים בחומץ; 1 פלפל חריף אדום (פרוס דק); 20 עלי אורגנו (טריים); 1/3 כוס יוגורט; 1 גבעול סלרי ((ללא העלים) פרוס דק); 2 צנוניות (פרוסות דק)

1

מסדרים את פרוסות הטונה ב-4 צלחות שטוחות.

2

מערבבים שמן זית עם מיץ לימון וקליפת לימון מגוררת ומורחים על הטונה. ממליחים במלח רגיל ומפזרים מעל מלח ים.

3

מפזרים בכל צלחת מעט צלפים, פלפל חריף, אורגנו, יוגורט, סלרי וצנוניות ומגישים.

קרפצ'ו טונה איטלקי

החומרים טבלת מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

2

3

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ