החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מטגנים טיגון קל את הבצל עם הבשר והשום, מאדים מעט את הנוזלים ומוסיפים את העגבניות המרוסקות, החומוס ומים לפי הצורך.
2
מרתיחים ומנמיכים את האש, מוסיפים את הגזרים, הסלרי והתבלינים ומבשלים כשעה על אש קטנה.
3
יוצקים את המרק החם לצלחות עמוקות ומניחים מעל כל מנה מדליון תרד קפוא, בלי לערבב.