החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
חולטים את האפונה בסיר מים רותחים במשך דקה ומסננים מהמים.
2
חותכים את הכרישה לפרוסות דקות ומאדים בשמן זית בסיר רחב שוליים. מוסיפים את האפונה ומערבבים היטב. מוסיפים כוס מים מינרליים ומתבלים במלח ובפלפל. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות.
3
לפני ההגשה קוצצים את עלי הנענע, מוסיפים לתבשיל ומגישים.