דלג על Banners
Banners
ששת דיגיטלי
מתכונים
דלג על בר עליון
בר עליון
דלג על חיפוש
חיפוש
חיפוש
 
דלג על בר ימני
בר ימני
דלג על ניווט מהיר
ניווט מהיר

דלג על עגלת קניות
עגלת קניות

עגלת קניות

עגלת הקניות שלך ריקה.
דלג על Banners
Banners

מתכונים | בישול – על השולחן - עמוד הבית

ספרי המתכונים של פורום אוכל ומתכונים
לפניכם קבצי המתכונים הנפלאים שכתבו, ריכזו וקיבצו חברי פורום אוכל ומתכונים . בלחיצה על כותרת הקובץ ייפתח קובץ word המכיל את המתכונים. בתיאבון!

 

 

קובץ שבועות של הפורום - חלק ב'

פסטה: קנלוני ממולא בריקוטה ובצל ירוק, פסטה בעגבניות שרי, שמנת ווודקה, לזניית גבינות, קלסונס, פסטה בגבינה
לביבות/קציצות: לביבות דלעת, קציצות גבינה, לביבות גבינה, לביבות חצילים קלויים, קציצות מנגולד וגבינה, קציצות גבינה, קציצות כרישה וגבינה, לביבות כרובית עם גבינות צאן ועשבי תיבול ממולאים: דבלים ומשמשים ממולאים בגבינות, פטריות ממולאות גבינת עיזים ורוקפור, פלפלים צהובים ממולאים בגבינות צנוברים ופסטו, כרוב מסולסל ממולא בגבינה, מדיאס – קישואים ממולאים בגבינה, גלילות חצילים במילוי גבינת עיזים ובזיליקום, מוגשות עם רוטב עגבניות
קינוחים: פפנאש – כופתאות גבינה רומניות, סלט תפוזים ותמרים, עם קליפות תפוזים מסוכרות, מוגש עם גבינת מסקרפונה, מוס לימון עם גבינת מסקרפונה, טירמיסו אגסים, גלידת עוגת גבינה עם צימוקים, חרוטי ואפל שובבים עם מסקרפונה והפתעה בקצה
עוגות: עוגת מסקרפונה עם תפוחים בקרמל, עוגת גבינת מסקרפונה ותותים, עוגת גבינה עם פירורים, עוגת גבינה עם שמנת

קובץ שבועות של הפורום - חלק א'

מרקים: מרק תרד, מרק פלפלים אדומים, מרק פטריות, מרק קרם עגבניות בשמנת, מרק יוגורט קר
ממרחים: מוס טונה ללא ג'לטין, כדור גבינות מצופה באגוזים, פאטה גבינות ופסטו בציפוי פלפל שחור גרוס, דיפ תרד, דיפ גבינה, כיכר גבינה בשלושה גוונים, טרין חצילים פלפלים ופטה, כדור גבינה עם זיתים
מאפים: טארט בצל בשמנת ודבש, חטיפי זיתים, מאפה חצילים, זוקיני, פלפלים, גבינת עיזים ועשבי תיבול, רקוט קרומפלי, רולדת תרד במילוי גבינת עיזים, בזיליקום וסלמון, חטיפי מלוואח, דפי אורז עם גבינת מסקרפונה וסלמון מעושן, קלאפוטי (מאפה) פטריות, שבלול פילאס, גלילות פשוטות וטעימות, לחמניות מהירות, קיש גבינות צאן ועשבי תיבול, פשטידת חצילים סצליאנית, פשטידת גבינה שבלולית, מאפינס מגבינת צ'דר, מאפינס ים תיכוניים, כופתאות ריקוטה ותרד, מאפה גבינה וחצילים, מאפה ברוקולי, לחם בזיליקום וגבינת עיזים/רוקפור, לחם פרמזן, לחמניות הפתעה, חטיפי בצק וגבינה, פאי פלפלים, בואיקוס – לחמניות גבינה, קרואסונים מלוחים, קיש פלפלים ופטה
סלטים: סלט יווני אמיתי, סלט אטריות, פטריות ופיסטוקים, סלט פטריות טריות עם שבבי פרמזן, סלט כרוב אדום עם גבינת רוקפור, סלט עגבניות עם דבלים וגבינת עיזים, מניפת חצילים, גבינת צאן וצנוברים, סלט תרד, אפונה ירוקה וגבינת פטה, סלט תמרים עגבניות מיובשות וגבינת חלומי, גבינת עיזים במרינדה, סלט שורשים, סלט ירוק עם אגסים ורוקפור, סלט של ירוקים, סלט עם גבינה בולגרית

קובץ הסלטים של הפורום - חלק ב'

כלמיני ירקות: סלט צנוניות ושומר, סלט גזר פיקנטי, סלט דלעת, גזר ותפו"א, סלט סלק, תמר, סלט שעועית ירוקה, סלט פלפלים - שף חיים כהן, סלט בצל, סלט מקופסאות לאניני טעם, סלט תמרים, עגבניות מיובשות וגבינת חלומי, סלט ביש בש, גבינת עיזים במרינדה, סלט הדרים, תפוחים וליצ'י, סלט שומר וסלרי - בני סיידא, סלט שורשים של "קפה נואר", סלט מקלות, סלט כתומים וצהובים של נירה רוסו, סלט בטטות ופטה, ירקות בתחמיץ – חיים כהן, סלט רימונים ושקדים קלויים, סלט תמרים לחים וכוסברה
קטניות: סלט עדשים כתומות, סלט עדשים חריף, סלט עדשים חומות, סלט עדשים חומות של בני סיידא, סלט עדשים ועשבי תיבול, סלט מאש,
פסטה ואורז: סלט פסטה עם ארטישוק ופטריות, סלט פסטה קר, סלט פסטה של בישולה, סלט פסטה עם ירקות קלויים ופטה, סלט פסטה וחומוס, סלט פסטה קר עם חזה עוף וקשיו, סלט איטריות בנוסח תאילנדי, סלט פסטה ים תיכוני של בת' אילון, סלט אורז, סלט אורז וטונה, סלט אטריות אורז "תאילנדי", אטריות סובה קרות עם רוטב שומשום, סלט הרוסמה של מסעדת אונמי
בורגול: סלט טאבולה, סלט בורגול, בטטה וחומוס של אהרוני, סלט בורגול ועדשים, סלט קוסקוס
בשר ועוף: סלט רוסטביף של השפית מאיה דרין, "אימומה", סלט אווז על מצע עלי תרד, סלט עוף ופומלה ויטנאמי של אהרוני, סלט עוף ומלפפונים, סלט שאריות
טונה: ממרח טונה, מוס טונה של שף מנה שטרום, מוס טונה, סלט ירוק עם טונה של אהרוני
דגים ופירות ים: סלט קבליאו (הדג), סלט דני, סלט תרד עם פורל מעושן ממסעדת 206 דגים
פירות ומתוקים: סלט פירות קייצי, סלט פירות ברוטב קרמל, סלט תפוזים ותמרים, עם קליפות תפוזים מסוכרות, מוגש עם גבינת מסקרפונה,
סלט נלסון, סלט יווני, סלט יווני קלאסי מעולה

קובץ הסלטים של הפורום - חלק א'

ויניגרט וירוקים: עקרונות להכנת רוטב ויניגרט, ויניגרט אגוזים, ויניגרט תפוזים וזיתים, רוטב קיסר לסלט – שפית מיקה שרון, סלט חסה עם טוויסט, סלט ירוק עם פירות יבשים, סלט חסה פשוט, סלט של ירוקים, סלט ירוק עם אגסים ורוקפור, סלט עלי בייבי, רוקט, אגסים, אגוזי מלך ופרמזן, סלט של חסה אדומה, שקדים מתובלים וזיתים, סלט בייבי חסה ומשמשים מיובשים, סלט הפתעות של בישולה, אספרגוס/אפונת שלג בויניגרט שמנת, ירקות ירוקים בויניגרט אסיאתי, סלט ירוק של "זר מעדנים", סלט קיסר של מסעדת Medzzo
כרוב: סלט כרוב חמוץ מתוק, סלט מתוק וקר מכרוב וגזר, סלט קולסלואו אמריקאי, כרוב מאודה, סלט כרוב, סלט כרוב עם חמוציות ושקדים, סלט כרוב מוקפץ בנענע, סלט גזר וכרוב לבן, סלט כרוב אדום עם גבינת רוקפור, סלט כרוב אדום
כרובית: אנטיפסטי כרובית, סלט כרובית ורוקפור, כרובית בלימון, כרובית מטוגנת עם רוטב טחינה קישואים: סלט קישואים, קרפצ'יו זוקיני
פטריות: פטריות בסויה, סלט פטריות טריות עם שבבי פרמזן, סלט פטריות טריות, פטריות בג'ינג'ר ושום של אנטוניו מנסה, "אלי אולי", סלט סיני אחר
עגבניות: סלט עגבניות ועשבי תיבול, סלט עגבניות שרי וענבים, סלט עגבניות ושום, סלט עגבניות עם דבלים וגבינת עיזים, סלט עגבניות שרי מעוכות וזיתים דפוקים, סלט עגבניות בעראק
חצילים: חצילים קלויים על האש – הצעות הכנה ותוספות, סלט חצילים בולגרי נפלא, חצילים ללא שמן, חצילים של אמא של אסתי, חצילים ומלפפונים בסגנון המזרח הרחוק, חצילים הכי פשוטים בעולם, זקוסקה (מעדן חצילים ופלפלים קלויים), חצילים ביוגורט, חצילים בתחמיץ, סלט פטריות, חצילים ועוד, גלידה/יוגורט מחצילים, חצילים בטעם כבד, חצילים מוחמצים, חצילים ברוטב טחינה, סלט חצילים ופטה, תבשיל חציל, מניפת חצילים, גבינת צאן וצנוברים, סלט חצילים עם תמרים יבשים, סלט חצילים, סלט חצילים ופילפלים
תרד: סלט תרד ותות, סלט דלעת תרד וגרגרי חומוס, סלט תרד, אפונה ירוקה וגבינת פטה
אבוקדו: גוואקמולי, חצאי אבוקדו ממולאים בעגבניה וגבינת פטה

קובץ התוספות של הפורום

טיפים ומתכוני אורז בכל הגוונים, מג'דרה, אורז עם עדשים אדומות, צ'יפס - טיפים ומתכונים, צ'יפס דיאטטי, צ'יפס תפוחי אדמה ובטטות ברוטב טריאקי, תפוחי אדמה ביין ודבש, תבשיל כרוב ותפוחי אדמה, תפוח אדמה אפוי, פירה תפוחי אדמה, פירה ערמונים ותפוחי אדמה, אספרגוס ברוטב חמאה לבנה ועירית, שעועית ירוקה בחמאה ושום, שעועית עם פירורי לחם, שעועית ירוקה וזרעוני חמנייה, שעועית ברוטב עגבניות, אפונה סינית מוקפצת עם שום, כרובית בשומשום, פירה אפונה, צימעס, תבשיל במיה, קדרת ירקות בתנור, צלי בצלים, מג'דרה בורגול, תבשיל בורגול גס וירקות, בצקניות.

קובץ הפשטידות והקישים

כללי: אפייה עיוורת, קלתית בצק פריך לקיש, בצק עלים, הבצק של מיכי, בצק שק"מ, בצק חש"ק, טיפים
גבינות: קיש גבינות צאן ועשבי תיבול, קיש צנוברים ועשבים, פאי גבינת עיזים, קיש רוקפור ואגוזים, פשטידת בטטות, בצל וגבינת עזים, קנלוני ממולא בריקוטה ובצל ירוק, קיש פטריות בצל ופטה, טארט כרישה וגבינות, פשטידת גבינות - בישולה, קיש של גבינות צאן, קיש גבינת עיזים, כרישה, תפוחי אדמה וזיתים, קיש אישי של רוקפור אגסים ואגוזי מלך, קיש גבינות צאן ועשבי תיבול
בצל: קיש ריבת בצל וגבינת גרוייר, טארט טאטן של בצלים בקרמל, קיש בצל, קיש בצל וקישואים מקמח מלא, פשטידת בצלים, קיש בצל - נירה רוסו
פטריות: פשטידת פטריות - נירה רוסו, קיש כרישה ופטריות - אהרוני, פשטידת פטריות - קובי בר, פשטידת פטריות יער
כרישה: מלית כרישה ופטריות, קיש כרישה וגבינות, המלצות כלליות בעניין קיש כרישה, פשטידת כרישה ופטריות
כרובית וברוקולי: פשטידת ברוקולי, קיש כרובית, פשטידת כרובית - קובי בר, פשטידת כרובית בנוסח פרובאנס, פשטידות כרובית
תירס: גארטן תירס וגבינת צ'דר, מאפה מקמח תירס, פשטידות תירס
חצילים: קישים אישיים במילוי חצילים, פשטידת חצילים סיציליאנית, קיש חצילים ופטה, מאפה עגבניות, קישואים וחצילים, חציל אפוי עם גבינת עיזים, מוסקה של גבינת עיזים, מאפה חצילים וגבינה, פרחי חצילים בפרמזן, קיש ים תיכוני, פשטידת חצילים ופטריות, פשטידת חצילים, פשטידת גבינה וחצילים
שאר ירקות: מלית תרד בצל ופטה של אהרוני, קיש עגבניות וריחן, קיש לוריין, קיש בטטות וג'ינג'ר, קיש ריבת עגבניות תמר וגבינה בולגרית, פשטידת זיתים, פשטידת קישואים, קיש תרד, פסטיצ'יו פנה בפלפלים אדומים, קיש מנגולד, פשטידת אטריות מלוחה - פיקנטית, קיש לוריין כשר, פשטידה ב-5 דקות, פשטידה עשירה וטעימה, פשטידת ירקות דלת שומן, פשטידה לא משמינה, פשטידת פצפוצי אורז וגבינה, קיש צנוברים עם מנגולד ועגבניות שרי, פאי פלפלים, מאפה תפוחי אדמה ובצל, פשטידה, קיש פלפלים, פשטידת פטריות וגמבה, קיש קישואים, פשטידה ללא בצק, פשטידה פשוטה, פשטידת בטטות, פשטידת ירקות קפואים 1 - קובי בר, פשטידת ירקות קפואים 2 - נירה רוסו, פאי עלי מנגולד תפוחי עץ ופרמזן, פשטידת פסטה וגבינה של שומרי משקל, פשטידת תירס ויוגורט
בשר: קיש לורן, פאי רועים, פשטידת בשר - בנארית – פשטיצו אקו, מאפה טונה, פאי ולנסיה

קובץ המרקים של הפורום

טיפים ומתכונים של מרק עוף, מרק גזר, מרק דלעת, מרק בטטה, מרק ירקות ועדשים, מרק עגבניות, גספאצ'ו, מרק אפונה, מרק אבוקדו, מרק קרם קישואים, קפוצ'ינו אספרגוס, מרק ארטישוק, מרק תרד, מרק כרובית, מרק ארטישוק ירושלמי, מרק גריסים ופטריות, מרק פטריות, מרק פלפלים, מרק בצל, מרק תירס ועוף, מרק חומוס, מרק לבבות ארטישוק, מרק שום, בורשט, מרק פולני, מרק מיסו, מרק טורטייה, מינסטרונה, מלוכייה וגם מרקים קרים ומתוקים.

מתכוני "ארוחה בסיר אחד" של הפורום

מנזלה, גולש, פילאף, אוש פלאו, מקלובה, חמין, שוקרוט, קדרת עוף, תבשיל קציצות, קוסקוס ומרפרום ועוד מתכונים נפלאים המתבשלים בסיר אחד.

קובץ החצילים של הפורום

הכל עם חצילים - סלטים ומנות ראשונות, מאפים עם חצילים, תבשילים ומנות עיקריות וגם ריבות ומתוקים עם חצילים.

קובץ הקציצות של הפורום

כל סוגי הקציצות - קציצות מטוגנות, קציצות מבושלות, קציצות ירק, קציצות כרובית, קציצות מצריות ועוד.
דלג על כניסה לחברים רשומים
כניסה לחברים רשומים

כניסה לחברים רשומים

 
 
קהילת על השולחן
בלוגים
פורומים – הודעות אחרונות
תודה על הקישור ידידי - luxuryvillas, לוח מסעדות, אירועים וסדנאות
תודה רבה נשמע מצויין - luxuryvillas, לוח מסעדות, אירועים וסדנאות
מצאתי עוד קצת מידע על הקרם ... - Ds_man, פורום אוכל ומתכונים
מתכוני גולשים

דלג על Banners
Banners
מנוי לשנה
מועדון פודי
מבשלות הבירה קרלסברג
דרונט בניית אתרים
© Daronet LTD. דלג על bottom bar
bottom bar
עבור לתוכן העמוד

מתכונים | על השולחן בפייסבוק | שפים |שפים בפייסבוק | JANNA GUR brings you the taste of Israel