דלג על Banners
Banners
מתכונים
דלג על בר עליון
בר עליון
דלג על חיפוש
חיפוש
חיפוש
 
דלג על בר ימני
בר ימני
דלג על ניווט מהיר
ניווט מהיר

מתכונים פופולרים
דלג על עגלת קניות
עגלת קניות

עגלת קניות

עגלת הקניות שלך ריקה.
דלג על סקר
סקר

סקר

מה עשיתם עם שאריות הגבינה של שבועות?
 
דלג על Banners
Banners

מתכונים | בישול – על השולחן - עמוד הבית

גיליונות "על השולחן"

גיליון 268, גיליון הרטבים, יוני 2013

גיליון 267, גיליון שבועות, מאי 2013

גיליון 267, גיליון שבועות, מאי 2013

לא חייבים לחכות לשבועות כדי ליהנות מגבינות משובחות, יין לבן וצונן, פשטידות עסיסיות וארוחות חלביות אנינות. הנה טעימה קצרה ממה שמצפה לכם בגיליון מאי של על השולחן:
* "הכי הכי" - השפים המובילים בוחרים את הגבינות שהם הכי אוהבים ומציעים דרכים יצירתיות לשלב אותן במטבח
* תום פרנץ (המסטר שף החדש של ישראל) מכין ארוחת חג עם שיק אירופאי
* אורנה ואלה מגדירות מחדש את גבולות הגזרה של הפשטידה ומציעות מאפים מעודנים מסופלה ועד ספורמטו האיטלקית
* מיכל מוזס מציעה פרשנות אישית ל-10 עוגות גבינה קלאסיות
* אבירם כץ חושף את היקב הראשון (והיחיד) בישראל שעושה רק יין לבן
* נירית ידין מדווחת על טרנד הגבינות שנולדו מהשמש
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 29.00 ש"ח
החיסכון שלך: 26%
גיליון 266, גיליון הדרום, אפריל 2013

גיליון 266, גיליון הדרום, אפריל 2013

* שפים בעיר קטנה: הם פועלים בקהילות של שומרי כשרות אבל לא מוותרים על פירות ים ואפילו חזיר וגם נלחמים להגיש סביצ'ה למי שעבורם דג הוא שלב בדרך לחריימה. יעל כלב מציצה למטבחים של חמישה שפים מוכשרים, אמיצים וחדורי אמביציה מאשדוד, באר שבע ושדרות.
* מלך הלבבות: חלק לא מבוטל מן המרבדים הירוקים שתראו כשתסתובבו בחבל לכיש בימים אלה הוא שדות של ארטישוק. נועם יעקבא, מגדל ארטישוקים מניר בנים, מלמד איך מפלסים דרך לליבו של הקוץ האצילי ומיכל מוזס מכינה ממנו פריקסה, ממלאת אותו בדג, משדכת לקממבר ומחביאה אותו בתוך בורקס.
* ימים בשמש: יונית נפתלי קו-אל ומיכל סופר זמרני יצאו לשיטוט עצל בין צומת מסמיה לקרית גת ומצאו פונדק דרכים עם מורשת קרב, קונדיטוריה שפרחה בלב גינה, מבשלת בירה מדברית, תיבת אוצרות הודית ועוד תגליות - פחות משעה נסיעה מגוש דן.
* עיר נמל: בליל שפות ומטבחים, תנופת בנייה והמון דגים. מיכל סופר זמרני טועמת תבשיל מוח ממרוקו, פריקסה מתוניס, טקמאלי מאתיופיה ועוגות ויטרינה מצרפת ומגיעה למסקנה ששלום עולמי הוא במרחק טעימה.
* בשבחי האיטיות: ריח ים, חולות זהובים ואנשים שבאמת שמחים שבאת לבקר. יונית נפתלי קו-אל נוסעת לאשקלון ולוקחת את הזמן ליהנות מקוקלות, צ'יבוריקי, סלמון כבוש מעודן ובירה מקציפה.
* אחוות הבשור: בחבל אשכול יש הרבה יותר גוונים מצבע אדום: מיכל סופר זמרני מצאה שם עוגיות סבתא מושלמות, תבשילים ברזילאיים, תותים מעופפים ולימונים ננסיים, אבל יותר מכל שבו אותה סיפורים של פרגון וחברות אמיצה.
* גרילה קולינרית : לבתי האוכל הסינתטיים במרכזי הקניות הענקיים של באר שבע יש אלטרנטיבה: אילן זיגדון מוליך את יונית נפתלי קו-אל בין סמטאות העיר ומגלה לה אופים ובשלנים ותיקים שעובדים בלי קיצורי דרך ויזמי אוכל צעירים שמחברים בין אוכל לאומנות.
* הנגב הוא חלום: אולי זה האוויר הצלול או המים המליחים ואולי הניתוק מהבל ההבלים של הציביליזציה. אחרי יומיים ברמת הנגב יעל כלב משוכנעת שליינות, לירקות ואפילו ללחמים שמגיעים משם יש טעם אחר.
* מתלבש על הדרום: גיא פרץ נולד לתוך העשייה הקולינרית ולרגע לא חשב לעזוב אותה. הוא פענח את הד.נ.א של הסועד הדרומי ופיתח גישה מרעננת למסעדנות מלונאית. השף הכי עסוק בארץ לוקח את אילן גור לסיבוב בממלכתו.
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 39.00 ש"ח
החיסכון שלך: 0%
גיליון 265, פסח, מרץ 2013

גיליון 265, פסח, מרץ 2013

פסח במנות קטנות: יוסי שיטרית מפרק את החומרים מהם עשוי החג
אצלנו באלג'יר: מתכונים לפסח מהמטבח האלג'יראי
מסודרות: סעודת ליל סדר קלילה ואלגנטית, בלי בשר ובלי עבודות פרך
סיירת שקד, קוקוס ושוקולד: נבחרת עילית של עוגות נטולות קמח ומלאות דמיון
שותים. ערכת הצטיידות לחג: בקבוקים ישראליים ומיובאים, שיסדרו את החג לשמרנים ולהרפתקנים
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 39.00 ש"ח
החיסכון שלך: 0%
גיליון 263, 100 מתכוני חורף, ינואר 2013

גיליון 263, 100 מתכוני חורף, ינואר 2013

סיר פיתוי: תבשילים שימסו גם את הקר שבלבבות
מלאכים במטבח: גואלים את הירק הכי כשרוני במטבח מתדמית מזון העניים
נזידים שראו עולם: בין עיראק לשבדיה, תאילנד ותל אביב
מתנות מהתנור: מנות אחרונות ביתיות וחמות, שיעטפו אתכם בנעימות
סרדיניה סוגרת מרפסת: משתה דרום איטלקי
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 262, מהפכת האוכל הישראלי שלב 2, דצמבר 2012

גיליון 262, מהפכת האוכל הישראלי שלב 2, דצמבר 2012

ילדי המהפכה: הדור השני למהפכה הקולינרית תופס את מרכז הזירה
הושט היד וגע בם: 14 דוגמאות לחומרי גלם ששינו את חיינו במטבח
הפייסבוק מת, יחי האינסטגרם: השפים הישראלים מבשלים ורצים לצלם לחבר'ה
פרוייקט מיוחד - מטבח נשמה: הדור החדש של השפים שואב ממסורות מקומיות ותמיד זוכר את סבתא
המתוקים חוזרים הביתה: כנאפה כמו של חיים כהן או טירמיסו כמו של רועי סופר
הן היו שם קודם:אורנה אגמון ואלה שיין, המאמות הכי מגניבות של המסעדנות התל אביבית, חוגגות עשרים
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 261, גיליון השוקולד הגדול, נובמבר 2012

גיליון 261, גיליון השוקולד הגדול, נובמבר 2012

האחת שלי: גמר אליפות עוגות השוקולד של "על השולחן"
ימי המילקי והקרמבו: עוגות וקינוחים בהשראת ממתקי ילדות
כדורים למכורים: כל כך קל להכין טראפלס בבית!
אלופות השוקולד: 4 בלוגריות מובילות מציגות את עוגות השוקולד האהובות עליהן
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 260, גיליון ללא גלוטן, אוקטובר 2012

גיליון 260, גיליון ללא גלוטן, אוקטובר 2012

מדריך: דברים שחשוב לדעת על תזונה נטולת גלוטן
קוקטייל: כריכונים, פטיפורים, פוקאצ'ות ופיצות
אטריות: מתכונים מהמזרח הרחוק (והקרוב) עם אטריות שעועית, אורז, תפו"א וכוסמת
מתוקים: עוגות וקינוחים מפתים מהקונדיטוריה של "טוטו"
על השולחן משיק: מועדון שמן הזית הישראלי
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 259, גיליון ראש השנה, ספטמבר 2012

גיליון 259, גיליון ראש השנה, ספטמבר 2012

ארוחה: עושים חג אצל "ברטי" בבוסתן
קרפיון: יש חיים אחרי הגפילטע
סילאן: מתוק, שחום ומצוין עם בשר
חבושים: מהמנה הראשונה ועד הקינוח
חלת חג: צעד אחר צעד
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 258, גיליון הסנדוויצ'ים הגדול, אוגוסט 2012

גיליון 258, גיליון הסנדוויצ'ים הגדול, אוגוסט 2012

כריך, המדריך
טאקוס על הגג
מייד אין אסיה
תכשיטי סנדוויץ'
הצד המתוק של הכריך
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 257, 100 מתכוני קיץ, יולי 2012

גיליון 257, 100 מתכוני קיץ, יולי 2012

מרקררררר
ממתקים מן הים
מרוקיץ
מתוקים בריבוע
עונת המיקסולוגים
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 256, איטליה זה כאן, יוני 2012

גיליון 256, איטליה זה כאן, יוני 2012

10 מנות הפסטה הטובות בתל אביב
צעירה לנצח - עושים כבוד לפרונטו
המזווה האיטלקי החדש
מתוקים לאורך המגף
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 255: שבועות, מאי 2012

גיליון 255: שבועות, מאי 2012

קוקטייל בעשר אצבעות
הממלכה הכחולה
השמנה הגדולה
מסיבת גבינות ו... בירה
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 254, החגיגה הגדולה! אפריל 2012

גיליון 254, החגיגה הגדולה! אפריל 2012

חוגגים פסח עם אסף גרניט
חוגגים עצמאות עם עומר מילר
חוגגים את האביב עם שפע ירוקים
הרפתקת החלבה הגדולה!
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 253, גיליון האפייה הגדול, מרץ 2012

גיליון 253, גיליון האפייה הגדול, מרץ 2012

7 צעדים בדרך אל טארט טאטן מושלם
עוגות בחושות של מאמות איטלקיות
ארז קומרובסקי משתעשע עם אוזני המן
כל סודות הבייגל והפרצעל
10 המאפים שעשו לנו את השנה
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 252, 110 מתכוני חורף, פברואר 2012

גיליון 252, 110 מתכוני חורף, פברואר 2012

מרק וייטנאמי צלול, ארומטי ומלא כופתאות
המלך סלמון כרוב, צרוב, מאודה ויש גם סקין
מנגל ביום סגריר - דגים, בשרים וירקות על הגריל החורפי
בצל של חורף - אפוי, צלוי ונא בשיא העונה
מועדון הבראוניז - קלאסיים, יצירתיים, שחומים וגם בלונדינים
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
גיליון 251, בית ספר לבישול חורפי, ינואר 2012

גיליון 251, בית ספר לבישול חורפי, ינואר 2012

שעות בתנור - כך מכינים ראגו אמיתי
קסם הפאייה - מפצחים את סוד הקדרה הספרדית
פטה כבד עוף - צעד אחר צעד
פסטרמה וקורנדביף - אפשר (וכדאי) להכין בבית
קרם דה לה קרם - מה משותף לברולה, בוואריה, פטיסייר וקרם קטלן?
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
צילום: דניאל לילה | סגנון: דלית רוסו

גיליון 250, מאכלי העדות האהובים ביותר, דצמבר 2011

50 המאכלים היהודיים האהובים ביותר
אבי לוי, זוכה "מאסטר שף", מבשל ארוחה אלג'יראית
סיכום שנת 2011 במסעדות
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 249, על השולחן בריא, נובמבר 2011

גיליון 249, על השולחן בריא, נובמבר 2011

סתיו בשוק האיכרים - השפים של שוק הנמל מכינים ארוחת בריאות מפנקת
מבשלים עם פריקי - הדגן הכי סקסי במזווה
מוותרים על הטיגון ומכינים נאגטס, סמבוסק ופלאפל בתנור
אפייה עם שמן קוקוס - קישים, עוגות ועוגיות עם שמן הפלאים
מדריך: מסעדות ידידותיות לבריאותנים
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 248, 150 עצות, אוקטובר 2011

גיליון 248, 150 עצות, אוקטובר 2011

150 עצות שישנו את חייכם במטבח
פרוייקט הריבות הגדול
מבשלים ואופים עם לחם מאתמול
מזווה המתוקים המושלם
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 247, ראש השנה, ספטמבר 2011

גיליון 247, ראש השנה, ספטמבר 2011

פרשנויות מקסימות למתוקים של ראש השנה
מבשלים עם אהרוני ארוחת חג בוכרית
מתכוני דגים נפלאים מהודו ועד תורכיה
פרוייקט מיוחד: הממולא הגדול
אופים לחג עם מיקי שמו
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 246, אסיה אצלכם במטבח, אוגוסט 2011

גיליון 246, אסיה אצלכם במטבח, אוגוסט 2011

אוכל יפני יומיומי, בריא ורענן, שכל אחד יכול להכין
המזווה האסיאתי - 20 בקבוקים, אבקות ומשחות, ששווה להחזיק בבית
מתכונים וסודות מהמטבח הוויטנאמי
איך עושים על האש במלזיה ועוד
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 245, אוכלים בקיץ, יולי 2011

גיליון 245, אוכלים בקיץ, יולי 2011

השפים המובילים בישראל מציגים 30 מנות קיץ שתרצו לנסות בבית
קדאיף - החבר החדש שלכם במטבח
סלטי עגבניות בשיא עונתן
אנשובי - הרכיב הסודי
ארוחה סיציליאנית צמחונית וססגונית
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 244, 100 מתכוני קיץ, יוני 2011

גיליון 244, 100 מתכוני קיץ, יוני 2011

10 דרכים לצלות כנפי עוף
מבשלים ואופים עם ריקוטה
סמיפרדו - קינוח קיצי מושלם
מתוקים ומלוחים עם משמשים
סלטי פסטה ים תיכוניים
10 דרכים להכין סלמון טרי
ועוד עשרות מתכונים שנחמד להכין כשחם בחוץ
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 243, גיליון האירועים החגיגי, מאי 2011

גיליון 243, גיליון האירועים החגיגי, מאי 2011

המדריך השלם לתכנון אירוע קולינרי:
21 דברים שצריך לדעת לפני שמזמינים קייטרינג
מנות הדגל של הקייטררים הטובים בישראל
עשו זאת בעצמכם: מתכונים וטיפים להפקת אירוע בבית
מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 242, אפריל 2011, גיליון פסח

גיליון 242, אפריל 2011, גיליון פסח

מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 241, גיליון האפייה הגדול, מרץ 2011

גיליון 241, גיליון האפייה הגדול, מרץ 2011

מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 240, על השולחן חוגג 20 שנה, פברואר 2011

גיליון 240, על השולחן חוגג 20 שנה, פברואר 2011

מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
שער גיליון ינואר 2011

גיליון 239, 100 מתכוני חורף, ינואר 2011

מחיר שוק: 39.00 ש"ח
מחיר מבצע: 25.00 ש"ח
החיסכון שלך: 36%
גיליון 238, על השולחן מתוק, דצמבר 2010

גיליון 238, על השולחן מתוק, דצמבר 2010

דלג על כניסה לחברים רשומים
כניסה לחברים רשומים

כניסה לחברים רשומים

 
 
דלג על מבזקים
מבזקים

מבזקים

עצור
הגבינה שנולדה מהעשב
בואו להציץ בגיליון שבועות החדש
עשרות מתכונים בחוברת דיגטלית
חוברת המתכונים של תנובה ועל השולחן בגרסה הדיגיטלית
קהילת על השולחן
תגובה - hanatova, לוח מוצרים חדשים
לינק לסרטון - רומי גולדהמר, פורום אוכל ומתכונים
לינק לסרטון - רומי גולדהמר, פורום אוכל ומתכונים

דלג על Banners
Banners
spices סדנאות שבועות
דרונט בניית אתרים
© Daronet LTD. דלג על bottom bar
bottom bar
עבור לתוכן העמוד

על השולחן בפייסבוק | שפים |שפים בפייסבוקמועדון שמן הזית הישראלי | אינסטלטורמועדון שמן הזית הישראלי בפייסבוק | JANNA GUR brings you the taste of Israel