מתכון

טארטלט שקדים ממולא ללא אפייה

דצמבר 2018
2 דירוגים
טארטלט שקדים ממולא ללא אפייה של שפית אמבר רוגע. צילום וסטיילינג: שי בן אפרים
טארטלט שקדים ממולא ללא אפייה של שפית אמבר רוגע. צילום וסטיילינג: שי בן אפרים

מי אמר שקינוחים חייבים להיות עם חמאה? גם טבעונים יכולים להנות מהמנה האחרונה עם המתכון המענג הזה

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

למילוי

לקישוט

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

לבסיס

1

מכניסים לקערת מעבד מזון את חומרי הבסיס ומערבלים עד שהשקדים מתפוררים והעיסה כולה הופכת דביקה וגושית, אבל לא אחידה לגמרי.

2

משמנים תבנית סיליקון של מיני-מאפינס עם שוליים נמוכים (או תבנית מאפינס רגילה). לוקחים גושים מעיסת השקדים ומהדקים אותה לתחתית השקעים. מעצבים בעזרת האצבעות בסיס עם שוליים מוגבהים מעט.

3

מעבירים את התבנית למקפיא לכ-30 דקות, עד שהתחתיות מתקשות לגמרי. מחלצים מהתבניות.

למילוי

4

מערבבים את חמאת השקדים, המייפל ואבקת הקקאו בקערה קטנה בעזרת מטרפה. מוסיפים את תמצית הווניל והמים וממשיכים לערבב עד קבלת קרם חלק וסמיך. ממלאים כל בסיס בכף מהמילוי, מעטרים בפיסת קליפת תפוז סיני מיובש (או פרי מיובש אחר). מעבירים למקרר להתייצבות סופית.

להגשה

5

מגישים מקורר.