טארטלטים

בניגוד לטכניקה המסורתית, כאן אפיתי את הקלתיות לגמרי ואז מילאתי במלית שמתמצקת מעצמה ואינה זקוקה לאפייה למתכון המלא

טארט פטנט טעים במיוחד, שמכינים מ־4 מרכיבים בלבד במינימום זמן ומאמץ למתכון המלא

מכינים את הקינוח ממש לפני ההגשה. זמן הבישול שלו קצרצר, אך כמוהו גם חיי המדף למתכון המלא

בצק פריך, קל להכנה ופשוט לתפעול; קרם וניל מהיר, שצריך מעט צינון; ופירות יער, שהופכים לאקססוריז מלאי טעם למתכון המלא

טארטלט פריך וטעים בחצי מהזמן והקלוריות למתכון המלא

קרם קלאסי לפחזניות, אקלרים, טארטים או טארטלטים, מילפיי (עוגת נפוליאון) ועוד. אפשר להגידש בכוס עם פירות טריים למתכון המלא

לזרעי העגבניות מראה תכשיטִי וטעמם מזכיר לי תמיד את המיץ שנשאר בתחתית הקערה כשמסיימים לאכול סלט קצוץ למתכון המלא

שף קונדיטור זיו סנדלר מוכיח שאפשר להכין קינוח מושלם בלי טיפת חלב או בדל ביצה למתכון המלא

השוס הגדול כאן הוא הקלתיות, שעשויות משילוב של פולנטה וקמח נטול גלוטן. מלית רויאל מוסיפה לחלוחית וטעם קטיפתי למתכון המלא

קונדיטוריה היא, כידוע, מדע מדויק. דווקא בגלל זה כל כך נעים לפעמים לעבוד עם חומר גלם סלחני כמו אטריות קדאיף למתכון המלא

קינוח טבעוני עם בצק פריך, שוקולד והמון אגוזים. לא צריך הרבה יותר מזה כדי להיות מאושרים למתכון המלא

חומר הגלם הכי סקסי של החורף מככב במתכון פשוט לטארטלטים עם תותים, מסקרפונה ושוקולד לבן למתכון המלא

מי אמר שקינוחים חייבים להיות עם חמאה? גם טבעונים יכולים להנות מהמנה האחרונה עם המתכון המענג הזה למתכון המלא

פודינג האורז (סוטלאץ') שבטארטלט כל כך טעים שאפשר לאכול אותו גם בלי הטארטלט, עם קצת פירות מעל למתכון המלא

הקונפסט הכתיב קינוחים עם חזות אירופאית, ובכל זאת לא רצינו לוותר על טעמי המסורת וחיפשנו דרך לשלב תמרים בשולחן למתכון המלא

כשתיירים טועמים רוזטה בשוק לוינסקי או ביפו, העיניים שלהם נפערות בתדהמה והם מצטיידים מייד בכמה בקבוקים. זה הזמן להיזכר בנפלאות הרוזטה, אחד הסמלים של המטבח המקומי. למתכון המלא

מיקי שמו אומן הקונדיטוריות מכין טארטלטים אישיים עם טעמים אקזוטיים של אננס ופסיפלורה טריים. למתכון המלא