מתכון

מרק שומר עם יין לבן בשמנת

בדרך כלל נהוג לחבר שומר למיץ לימון וליין לבן יבש. כאן ויתרתי על החמיצות והשלמתי את המרקם עם שמנת מתוקה

אוקטובר 2021
מרק שומר ויין לבן בשמנת של אורלי פלאי-ברונשטיין. צילום: shutterstock
מרק שומר ויין לבן בשמנת של אורלי פלאי-ברונשטיין. צילום: shutterstock

החומרים טבלת מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

מבשלים שומר ובצל בסיר עם 3 כוסות מים, עלי דפנה ויין כ-15 דקות או עד שהם מתרככים.

2

מעבדים את תכולת הסיר במעבד מזון. מוסיפים שמנת מתוקה, מלח ופלפל. מחממים, טועמים ומתקנים תיבול.