מתכון

עוגת תפוחים של סבתות

אוגוסט 2017
2 דירוגים
עוגת תפוחים של סבתות. צילום: דניה ויינר
עוגת תפוחים של סבתות. צילום: דניה ויינר

עוגת תפוחים בחושה ופשוטה עם זיגוג מושלם של חמאה וסוכר - עוגה שמתאימה גם לראש השנה

  • תבנית בקוטר 24 ס"מ או 5 תבניות אישיות בקוטר 10 ס"מ
  • 1 שעה
  • קל
  • כשר
  • עוגות

את המתכון לעוגה הזו – עוגה בחושה פשוטה עם כתר של תפוחים וזיגוג של חמאה וסוכר – מצאנו בבלוג mytartelette.com.

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לזיגוג:

לפיזור:

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה (כדי שהבלילה לא תזלוג).

מכינים את העוגה:

2

מנפים קמח ואבקת אפייה לקערה. מוסיפים מלח ותבלינים (אם מתבלים בקינמון והל) ומערבבים.

3

מערבבים סוכר, וניל (אם משתמשים), חלב, שמן וביצה במטרפה בקערה נפרדת עד לקבלת מרקם אחיד.

4

מוסיפים את תערובת החלב לקמח ומערבבים לקבלת מרקם אחיד.

5

יוצקים לתבנית ומסדרים מעל תפוחים בצורת מניפה.

6

אופים כ-15 דקות עד שהעוגה מתחילה להתייצב.

בינתיים מכינים את הזיגוג:

7

טורפים חמאה וסוכר במזלג עד לקבלת קרם בהיר ורך. מוסיפים ביצה ותמצית וניל וטורפים עד לקבלת קרם אחיד.

מזגגים ואופים שוב:

8

מוציאים את העוגה מהתנור, מורחים עליה את הזיגוג ומפזרים שקדים. מחזירים לתנור ואופים עוד כ-25 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

גיוונים:
• מוסיפים 50 גרם צימוקים שהושרו מעט ברום לתערובת העוגה.
• מוסיפים 50 גרם מרציפן מפורר לתערובת העוגה.