מתכון

פנקייק שוקולד עם תפוחים מקורמלים

דצמבר 2018
4 דירוגים
פנקייק שוקולד עם תפוחים מקורמלים של השוקולטיירית קרינה. צילום: שרית גופן. סטיילינג: אינה גוטמן
פנקייק שוקולד עם תפוחים מקורמלים של השוקולטיירית קרינה. צילום: שרית גופן. סטיילינג: אינה גוטמן

כיף להתחיל את היום עם פנקייק. כאן הוספנו לו רוטב שוקולד לבן ותפוחים מקורמלים והפכנו אותו לתענוג מושחת ומהנה

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לפנקייק שוקולד

לרוטב שוקולד לבן

לתפוחים מקורמלים

לפנקייק שוקולד

לרוטב שוקולד לבן

לתפוחים מקורמלים

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

לפנקייק שוקולד

1

מערבבים את הביצים עם הסוכר והמלח עד קבלת תערובת לבנה.

2

ממסים את החמאה בסיר קטן או במיקרוגל ומוסיפים לתערובת תוך כדי ערבוב.

3

מוסיפים את הקמח והקקאו תוך כדי ערבוב. שומרים 20 דקות במקרר.

4

מטגנים את הפנקייקים במחבת משומנת בחמאה.

לרוטב שוקולד לבן

5

מרתיחים את השמנת עם החלב.

6

יוצקים על השוקולד הלבן, ממתינים 2-3 דקות ומערבבים במרץ עד שנוצר קרם חלק ומבריק.

לתפוחי עץ מקורמלים

7

שוטפים היטב את התפוחים, מגלענים וחותכים לפרוסות דקות. יוצקים את מיץ הלימון.

8

מחממים את הסוכר במחבת עד שהוא הופך לנוזל זהוב. (קרמל)

9

מוסיפים את החמאה ומערבבים.

10

מוסיפים את התפוחים ומבשלים אותם 2 דקות מכל צד. מקררים על נייר אפייה.

להרכבת הקינוח

11

מרכיבים בשכבות: פנקייק, מעליו תפוחים ומעל רוטב שוקולד, מעליו פנקייק נוסף וכו', עד הגובה הרצוי. מעל הפנקייק האחרון יוצקים שכבה של רוטב שוקולד.

12

לקישוט אפשר להוסיף קליפת תפוז מגוררת דק.