Name: פסטת ירוקים בסיר אחד
Total time: 20 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 250 גרם פסטה (מכל סוג); 1 בצל סגול (פרוס לרצועות דקות); 1 כוס פרחי ברוקולי; 2 זוקיני (חצויים לאורך ופרוסים דק); 1 כוס אפונת גינה; חופן עלי תרד; 4 שיני שום (פרוסות דק); חופן עלי בזיליקום (טריים); חופן פטרוזיליה (קצוצים); 2 כפיות מלח; 1/2 כפית פלפל שחור (או לפי הטעם); 1/3 כפית פלפל צ'ילי יבש גרוס; 720 מ"ל (3 כוסות) מים רותחים; 50 גרם חמאה (חתוכה לקוביות); 50 גרם גבינה בולגרית מעודנת 5% של משק צוריאל; 1/4 כפית צ'ילי יבש גרוס; עלים ירוקים (טריים)

1

מסדרים יפה את כל המרכיבים, למעט מים וחמאה, בסיר גדול ומוסיפים מים רותחים. מביאים לרתיחה ומבשלים 10־15 דקות, עד שהפסטה רכה. אם נשארים מים מסננים. מוסיפים חמאה וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב דקה נוספת.

2

מפוררים מעל גבינה בולגרית, מפזרים צ'ילי ועלים ירוקים ומגישים מיד.

פסטת ירוקים בסיר אחד

החומרים טבלת מידות ומשקלות

להגשה

אופן ההכנה

1

2

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ