Name: קארי עדשים ותפוחי אדמה
Yield: 6-4 מנות
Ingredients: ½1 כוסות עדשים כתומות (או צהובות חצויות); 6 תפוחי אדמה מזן ראטה ((או 3 רגילים) חתוכים לקוביות בגודל 2 ס"מ); 2 בצלים (קצוצים); 2 שיני שום (קצוצות); 1 כפית אבקת קארי; 1/2 - 1 פלפל אדום חריף (פרוס דק); 1 כפית שורש ג'ינג'ר (מגורר); מלח; פלפל שחור טחון (טרי); 4 כוסות ציר ירקות (או מים); 1 לימון (חתוך לפלחים); 3 כפות עלי כוסברה (קצוצים); יוגורט; לאפה (, טורטייה או פיתה)