מתכון

קציצות פראסה עם בהראט

1 דירוגים
קציצות פראסה עם בהראט. צילום: בן יוסטר | סגנון: אוריה גבע
קציצות פראסה עם בהראט. צילום: בן יוסטר | סגנון: אוריה גבע

קציצות פראסה הפכו לחלק בלתי נפרד מחג הפסח, כאן הן מקבלות אקסטרה טעם בזכות תיבול בבהרט

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

להגשה:

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

שמים כרישה בסיר, יוצקים מים עד 2 ס"מ מעל הכרישה ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים 40-30 דקות לריכוך מלא. מסננים, מצננים וסוחטים היטב.

2

טוחנים את הכרישה במעבד מזון בפולסים ומעבירים לקערה.

3

מוסיפים לקערה את יתר חומרי הקציצות ומערבבים. יוצרים קציצות קטנות ופחוסות בקוטר כ-4 ס"מ.

4

מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הקציצות על להבה בינונית 4-3 דקות מכל צד עד שהן מזהיבות. מוציאים לנייר סופג. מומלץ להתחיל עם קציצה אחת כדי שתוכלו לתקן תיבול במידת הצורך.

5

שומרים את הקציצות בקופסה אטומה במקרר.