מתכון

כרובית וולדורף

2 דירוגים
כרובית וולדורף של אורלי פלאי ברונשטיין. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: אוריה גבע
כרובית וולדורף של אורלי פלאי ברונשטיין. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: אוריה גבע

העקצוץ והפריכות של הכרובית הטרייה משתדכים נפלא לטעמים המתוקים של סלט הוולדורף האהוב

את הכרובית מפוררים לפתיתים, שיכולים לשמש כקוסקוס נטול גלוטן ודל פחמימות.

הצעת הגשה:

מגישים עם גבינה כחולה או פטה מפוררת מעל.

באותה שיטה מכינים

סלט עוף וכרובית וולדורף: מאדים חזה עוף במשך 8 דקות במים רותחים, חותכים לקוביות ומוסיפים לסלט. לשומרים על כשרות — מחליפים את היוגורט לרוטב ב-2 כפות מיונז נוספות.

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לרוטב יוגורט ותפוזים

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

שמים כרובית במעבד מזון ומעבדים בפולסים לקבלת פירורים.

2

שמים את חומרי הרוטב בצנצנת ומנערים. טועמים ומתקנים תיבול.

3

מערבבים את חומרי הסלט בקערה עם הרוטב. משהים לפחות שעה במקרר להתפתחות טעמים ולריכוך קל ומגישים קר.