מתכון

מרק שעועית לימה וירקות שורש

מרק עשיר וחורפי שמקבל את טעמיו בזכות התבלינים והאוממי של העגבניות

3,301 בשלנים התעניינו במתכון זה
אוגוסט 2019
מרק שעועית לימה וירקות שורש. צילום: shutterstock
מרק שעועית לימה וירקות שורש. צילום: shutterstock

החומרים טבלת מידות ומשקלות

הטבה לקוראי השולחן: משלוח חינם בכל הזמנה של תוצרת חקלאית פרימיום באתר "פרשוק"

להגשה

אופן ההכנה

1

מטגנים בצל בשמן זית כ- 12 דקות על להבה בינונית עד שהוא משחים ומפריש נוזלים. מדי פעם מערבבים. מוספים שעועית וירקות שורש ומטגנים תוך ערבוב כ- 5 דקות עד שהירקות מעט מזהיבים ומעלים ניחוח.

2

מוסיפים מים רותחים, שום ותבלינים. מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים שעה חצי עד שהשעועית רכה לגמרי.

3

יוצקים את המרק לקעריות הגשה ומפזרים בכל אחת כפית או שתיים של זרעי עגבנייה.