מתכון

פסטה עם ברזאולה ופסטו

משתמשים רק בברזאולה אמיתית מנתחי פילה בקר מיובשים באוויר (עדיף בהרבה על ברזאולה של סינטה. להשיג בקצביות ובמעדניות)

יוני 2020
פסטה עם ברזאולה ופסטו . מיכל מוזס | צילום: דן לב | סגנון: אוריה גבע
פסטה עם ברזאולה ופסטו . מיכל מוזס | צילום: דן לב | סגנון: אוריה גבע

החומרים טבלת מידות ומשקלות

להגשה

אופן ההכנה

1

מבשלים את הפסטה בשפע מי מלח רותחים עד לדרגת אל-דנטה ומסננים.

2

בינתיים מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומקפיצים קלות את הברזאולה.

3

מוסיפים למחבת את הפסטה ופסטו ומערבבים.

4

מעבירים לקערות הגשה, מפזרים מעל גבינה ופירורי לחם מתובלים ומגישים.