מתכונים לעוגת קרמשניט - מלכת השכבות

תקראו לה נפוליאון, מילפיי או קרם שניט - עולם ומלואו מחכה לכם בין הדפים
מאי 2019

תקראו לו קרמשניט, עוגת נפוליאון או מילפיי – כך או כך מדובר בלהיט בטוח, שבין שכבותיו מסתתר קרם עשיר. אם אתם לא בעניין של עוגות גבינה, הקינוח הבא הוא בדיוק בשבילכם. הנה כמה גרסאות שלו.

מילפיי מפורק

פטנט מבריק לקרם פטיסייר, שמתאים בול לקיץ הישראלי. אפשר להרכיב כעוגת נפוליאון מסודרת, אבל הכי כיף לשלב עם עלי פילו פריכים בבלגן מאורגן למתכון המלא
מילפיי טירמיסו אריא של שפים מושיקו אברהם ורוני שטיקר. צילום: גל זהבי. סטיילינג: נעה קנריק
מילפיי טירמיסו אריא של שפים מושיקו אברהם ורוני שטיקר. צילום: גל זהבי. סטיילינג: נעה קנריק

מילפיי טירמיסו של מסעדת אריא

הסו-שפים מושיקו אברהם ורוני שטיקר ממסעדת אריא, מגישים קינוח שמתיך בין קינוחי הלהיט מצרפת ואיטליה למתכון המלא