שפים מבשלים ממולאים

"ממולאים הם בית, הם התרפקות, זהו סיר שעיקרו יחד", אומרת מאיה דרין, שיזמה עם ארז קומרובסקי את מפגש השפים, שנערך בחודש שעבר במתת סביב אחד המאכלים הכי טעימים ומלכדים שיש – ממולאים. התוצאה: מפגש מסעיר בין עדות, תרבויות, חומרי גלם וטכניקות בישול מסורתיות וחדשות, שהוא תמצית הבישול הישראלי