אופן ההכנה

1

בסיר שטוח נלהיט את 3 כפות שמן הזית ונכניס מייד את השום, הבמיה והקישואים. ניתן לכל היופי הזה להתחמם יחד כ־5 דקות.

2

נערבב יחד כוס מים עם מיץ הלימון, המלח ורבע כוס שמן הזית ונוסיף לבמיה. ננמיך את הלהבה, נכסה את הסיר ונבשל כ־10 דקות.

3

נגלה את הסיר, נגביר את הלהבה ונאדה 5 דקות. נוסיף את עשבי התיבול, כולל עלי הסלרי והאורגנו. אני אוהבת שהבמיה רכה ומתמסרת, כאן היא מעט פריכה יותר. נטעם ונתקן תיבול אם צריך: מלח, לימון, או פלפל שחור.

4

נצלחת את היוגורט עם השום הכתוש, נוסיף מעל את תערובת הבמיה, נעטר בסומאק ונזליף את כף שמן הזית.

במיה של קיץ

החומרים טבלת מידות ומשקלות

להגשה

אופן ההכנה

1

2

3

4

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ