החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מטגנים בסיר את הבצלים עם הסוכר והשמן. מוסיפים לסיר את המים, את הבטטות ואת הגזרים ומבשלים עד שהירקות מתרככים.
2
מוסיפים אגוז מוסקט ומלח, וטוחנים בבלנדר מוט את תכולת הסיר.
הגשה
3
יוצקים לספלים, ומגישים מיד עם קרוטונים וגבינת פרמזן מגוררת.