החומרים טבלת מידות ומשקלות
להגשה
אופן ההכנה
1
מטגנים בצל בשמן זית כ- 12 דקות על להבה בינונית עד שהוא משחים ומפריש נוזלים. מדי פעם מערבבים. מוספים שעועית וירקות שורש ומטגנים תוך ערבוב כ- 5 דקות עד שהירקות מעט מזהיבים ומעלים ניחוח.
2
מוסיפים מים רותחים, שום ותבלינים. מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים שעה חצי עד שהשעועית רכה לגמרי.
3
יוצקים את המרק לקעריות הגשה ומפזרים בכל אחת כפית או שתיים של זרעי עגבנייה.