החומרים טבלת מידות ומשקלות
למשחה
אופן ההכנה
1
מערבבים את מרכיבי המשחה ומושחים את הבשר בתערובת.
2
עוטפים את הנתח בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך 12 שעות.
3
צולים את הנתח בתנור שחומם מראש ל־230 מעלות במשך 6 דקות.
4
מורידים את החום ל־180 מעלות וצולים במשך 18 דקות.
5
מוציאים מהתנור, מצננים ופורסים דק.