בוצעים את הבוראטה רגע לפני ההגשה והשמנת שכלואה בה מתפרצת ועוטפת את התאנים.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
בוצעים כדורי בוראטה לפיסות ומניחים בצלחת הגשה רחבה, מסדרים ביניהן רבעי תאנים ועלי בזיליקום. מתבלים במלח, פלפל שחור, שמן זית וחומץ בלסמי ומגישים מיד.