מורחים פרוסות לחם בשמן זית. מלהיטים פלנצ'ה (או מחבת פסים) על האינדוקציה וקולים את הלחם 2־3 דקות מכל צד. מערבבים תאנים עם שמן זית ותימין, צולים על הפלנצ'ה הלוהטת כחצי דקה מכל צד ושומרים בצד. מערבבים את כל חומרי הסביצ'ה, מורחים על כל ברוסקטה כמות נדיבה של יוגורט, מניחים מעל פרוסות תאנים צלויות וכף גדושה מהסביצ'ה, מפזרים מעט מלח ומגישים מיד.החומרים
טבלת מידות ומשקלות
לברוסקטה
לתאנים
לסביצ'ה
להגשה
אופן ההכנה
מכינים ברוסקטה
1
מכינים תאנים
2
מכינים סביצ'ה ומגישים
3