החומרים טבלת מידות ומשקלות
להגשה
אופן ההכנה
1
מבשלים את השעועית במים כשעה עד שהיא רכה אך לא מתפרקת. מסננים.
2
מחממים שמן זית בסיר ומטגנים בצל וכרשה עד הזהבה. מוסיפים שום, פלפל צ'ילי אדום, פפריקה גסה, עגבניות, סלרי ואת השעועית ומבשלים כ־5 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים כרוב ומים חמים ומערבבים. מבשלים כשעה על אש בינונית. מתבלים במלח ופלפל.
3
לקראת סוף הבישול מוסיפים עלי קייל. מגישים עם מעט לימון סחוט ושמן זית.