כשיש גשם הוא בשיאו, מלא טעם ובגוון ירוק עז – ברוקולי אפוי בתנור. מי אמר שקראמבל חייב להיות מתוק?
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות.
2
חולטים פרחי ברוקולי במים רותחים או במיקרוגל 3-2 דקות לריכוך ראשוני. מסננים ומניחים את הפרחים בתבנית חרס או פיירקס.
3
מערבבים פירורי לחם עם שמן זית, שומשום, פרמזן, שום, מלח ופלפל. מפזרים על הברוקולי.
4
שולחים לתנור ל-20 דקות או עד שמזהיב ונהיה פריך.