מתכון

לחם כוח ותום עיזים

לחם שמכינים ממש כמו עוגה בחושה והוא פשוט להכנה. גבינת התום עיזים מייצרת נתיכי גבינה שמתפצפצים בפה בכל ביס

3,526 בשלנים התעניינו במתכון זה
מאי 2019
לחם כוח ותום עיזים של מיכל בוטון. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: עמית פרבר
לחם כוח ותום עיזים של מיכל בוטון. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: עמית פרבר
  • 3 כיכרות בתבניות אינגליש קייק
  • 1 שעה
  • קל
  • כשר
  • לחם

יש בלחם מעט מאוד קמח, המון אגוזים ופירות יבשים. הוא נולד לליווי גבינות – האגוזים והפירות היבשים מחמיאים כמעט לכל סוג גבינה (אני הכי אוהבת לאכול אותו עם גבינה כחולה חריפה). הוא שורד הקפאה מצוין (מפשירים בתנור כ–15 דקות לפני ההגשה). את הפירות היבשים שבמתכון אפשר להחליף בכל פרי יבש אחר שאוהבים.

החומרים טבלת מידות ומשקלות

כל מוצרי החשמל למטבח עכשיו בהנחה מיוחדת באתר THREE SIXTY FIVE by MASHBIR

להגשה

אופן ההכנה

1

מערבבים קמח, אבקת אפייה, אגוזים, שקדים, פירות יבשים ותבלינים בקערה רחבה. טורפים ביצים בקערה נפרדת, מוסיפים יוגורט, מייפל, ברנדי וגבינה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

2

יוצקים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ולשים 4־5 דקות עד לקבלת בצק אחיד. מחממים תנור ל־150 מעלות ומשמנים את התבניות.

3

אופים כ־50 דקות עד שפני הלחמים משחימים. מצננים ומגישים לצד גבינה כחולה וריבה.