פשוט טעים
תחשוב שזה חוץ לארץ: מנות ים תיכוניות וגעגוע
כשחופשת קיץ בחו"ל לא מסתמנת באופק, רותם ליברזון מביאה אותה לכאן, עם מנות ים תיכוניות שמחות שמזכירות טעמים קרובים–רחוקים
אנחנו כנראה לא עומדים לטוס במהלך הקיץ הזה, ואני מתגעגעת יותר ויותר לרעיון הזה של חופשה, של מקום רחוק ואחר, קצת זר, קצת לא מפוענח, מלא באפשרויות חדשות.
כנראה בגלל זה כשהתכוננתי לקראת המדור של יולי מצאתי את עצמי מטיילת בעזרת המנות מסביב ליעדי חופשה נחשקים, עוצמת עיניים ומתענגת על הזיכרונות שהטעמים מביאים. תמצאו כאן פאן קון טומטו מספרד, ברוסקטה עם סרדינים כבושים מדרום איטליה, לחמעג׳ון עם סלט ירקות חרוכים ושווארמה דג שמעלים באוב את טורקיה, או קינוח ג׳לי שיכול לעמוד בגאון באיזה בופה הכל כלול ביוון ולשמח את הילדים.
לכל מתכוני הבלוג:
פרוסות טלה ברוטב נענע ופיסטוקים
לחמעג'ון שווארמה דג וירקות חרוכים
אנחנו כאן ואנחנו הולכים לארח, אז חיפשתי מתכונים שייתנו חוויה אחרת, ישברו קצת שגרה, יזכירו במשהו את המפגש עם הטעמים של החופשות האבודות מהסוג האהוב עליי – ליד הים התיכון עם אוכל קליל, לא מתחכם אבל מקפל בתוכו טריטוריה שלמה.
