הזלילה הגדולה

לאכול בגדול: המבורגרים מושחתים

כי מה יותר טעים מקציצה עסיסית בין שתי לחמניות טריות?
פברואר 2019

חשק להמבורגר תמיד יש, בעיקר אם מדובר בהמבורגר שמשקיע בלחמניה ובתוספות הנלוות לקציצה. אם אתם אוהבים להנות מהאוכל ולא דופקים חשבון, אספנו עבורכם מקומות ברחבי הארץ שמציעים המבורגרים מושחתים שכל שנותר הוא לקפוץ לתוכם ולהנות מכל ביס מושחת.

המבורגר וצ'יפס באגאדיר. צילום: אנטולי מיכאלו
המבורגר וצ'יפס באגאדיר. צילום: אנטולי מיכאלו

אגאדיר - נחלת בנימין

נחלת בנימין 2, תל אביב
ברשת מתגאים בהמבורגרים שנעשים רק מבשר טרי, ומקפידים לחדש ולרענן את התפריט באופן מתמיד. השנה החלה אגאדיר להפעיל גם את הפוד טראק האדומה שלה - משאית אוכל שמגיעה לאירועים, מסיבות ופסטיבלים. ראו מסעדה
סוסו אנד סאן. צילום: מתן כץ
סוסו אנד סאן. צילום: מתן כץ

סוסו אנד סאנס - גבעתיים

הסניף בגבעתיים של רשת ההמבורגרים המושחתת של עומר מילר. יש המכנים את ההמבורגר - "המבורגר אינסטגרם" בשל היותו אסתטי להפליא, אבל יש לו גם אופי: הבשר מגיע מהמיטמרקט, הלחמניות פריכות והתוספות מגוונות להפליא. ראו מסעדה

יומנגס - רופין

מה שהתחיל כמקום קטן ובו המבורגרים מוגזמים הפך לרשת מצליחה. יש כאן מנות סותמות עורקים כמו המבורגר בקר צרפתי עם כבד אווז, שמן פטריות כמהין, חרדל דיז'ון וריבת בצל, או המבורגר עיראקי שמוגש עם עמבה ולאבנה חצילים. ראו מסעדה
גם הלחמנייה מגיעה עם טריק | המבורגר סלק וכרישה בפרוזדור | צילום: יעל רייף
גם הלחמנייה מגיעה עם טריק | המבורגר סלק וכרישה בפרוזדור | צילום: יעל רייף

פרוזדור

מנדלי מוכר ספרים 6, תל אביב
תפריט ההמבורגרים (הארוך) של הפרוזדור כולל שמות כמו טוני מונטנה, כדאי לקרוא לסול, קודם כל תירגעי או רוקי 3. מדובר בהמבורגרים מעולים, והכיף הגדול הוא שכל אחד מהם כולל לא מעט תוספות, בלי להפוך את ההמבורגרים ליקרים מדי. ראו מסעדה
ויטרינה. צילום: אנטולי מיכאלו
ויטרינה. צילום: אנטולי מיכאלו

ויטרינה

אבן גבירול 36, תל אביב
מה שהתחיל כמזללת נקניקיות גורמה הפך במהרה למקום שמספק את אחד ההמבורגרים האהובים ביותר בתל אביב. הוא זוכה לאהדת הקהל בזכות שחיטה של כמה פרות קדושות: ראשית, את חבילת החסה־עגבנייה־בצל־מיונז מחליפים עלי ארוגולה, בצל מקורמל ורוטב איולי. שנית, הוא מגיע חצוי לשניים. שלישית, התוספות הן חלק אינטגרלי מהמנה: גבינות רוקפור ואמנטל נמסות על כל הטוב הזה. לצדו, יש תוספת צ'יפס בטטה תפוחי אדמה פריכים עם זסט לימון. ראו מסעדה
גורדוס. צילום: ניצן הפנר
גורדוס. צילום: ניצן הפנר

גורדוס

המבורגרים מוגזמים וקינוחים מגה מושחתים - זה הקטע של גורדוס, ובדיוק בגלל הקטע הזה נוהרים למסעדה אנשים שלא סופרים קלוריות. יש פה המבורגרים שתובלו בביסלי גריל והר ופלים עם רוטב שוקולד, גליליות שוקולד, שברי בראוניז, עוגיות אוראו, שטרויזל, קצפת בביצת שוקולד וגלידת קרם ברולה. מסוחררים? גם אנחנו. ראו מסעדה