מתכונים למרק עם קוסקוס

מתבשיל ירקות מהיר ועד למרק ירקות וטלה של שף רפי כהן - כל המתכונים
פברואר 2019

מה שמכריע את הצלחתה של מנת הקוסקוס הוא לא רק טיב הקוסקוס, והאם מדובר בגרסה ביתית או קנויה. גם למרק המשודך אליו יש חלק משמעותי, לפניכם מספר הצעות למרקי קוסקוס שונים.

מפרום וקוסקוס בממוס. צילום: גיל גוטקין
מפרום וקוסקוס בממוס. צילום: גיל גוטקין

ממוס

מונטיפיורי 1, באר שבע
מסעדה טוניסאית ביתית שבראשה עומדת הבשלנית גילה ממו. אפשר לאכול פה מנות תוניסאיות קלאסיות על קוסקוס כמו פקיילה או קציצות כיפתה, מנות בשר בפרנה ובימי שישי מקימים כאן בופה של אוכל מוכן לקחת הביתה. ראו מסעדה