שמן זית

שמן זית

שמן זית. צילום: אנטולי מיכאלו
העץ הנדיב
לכבוד המסיק הראשון: כך מזהים שמן זית איכותי וחולקת מתכונים המבוססים על חומר הגלם המזוהה ביותר עם המזרח התיכון
ד״ר נוף עתאמנה אסמעיל
לוביה בי'אלזית של נוף עתאמנה אסמעיל. צילום: אנטולי מיכאלו
מתכון
לוביה בי'אלזית
קוסא מחשי בי'אלזית: קישואים ממולאים של נוף עתאמנה אסמעיל. צילום: אנטולי מיכאלו
מתכון
קוסא מחשי בי'אלזית
לסיינה בי'אלזית - עלי מרוות ירושלים מבושלים בשמן זית של נוף עתאמנה אסמעיל. צילום: אנטולי מיכאלו
מתכון
לסיינה בי'אלזית: ממולאים
זיתים. צילום: אנטולי מיכאלו
זיתים
איך כובשים זיתים?
בסביבות חודש אוקטובר מסיק הזיתים בעיצומו. הנה כמה עצות למסיק, לכבישה ולהפקת שמן זית
סחוג ירוק של רינת צדוק. צילום: חיים יוסף
מתכון
פלפלים חריפים בשמן זית, לימון ועשבים
קרעה עם סלסלת עשבי תיבול של רן שמואלי. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: אינה גוטמן
מתכון
קישואים (קרעה) עם סלסת עשבי תיבול
סלט ביצים וחציל כבוש של שף רועי ענתבי. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: אינה גוטמן
מתכון
סלט ביצים וחציל כבוש
פונדנט שוקולד ושמן זית. צילום: בן יוסטר
מתכון
פונדנט שוקולד ושמן זית
פונדנט זקוק להמון שומן כדי לשמור על מרקם רך ולח. למשבצת הזאת נכנס שמן הזית, שמחליף את החמאה
מאת דודו ביטון
ספגטי אלי אוליו של שף ניר ויימן וירון לסר. צילום: אנטולי מיכאלו, סטיילינג: ענת לבל. בשיתוף קוקה קולה
מתכון
הטריק לספגטי אלי אוליו
פפרדלה טבעונית של רביבה אפל ז"ל. צילום: רוני כנעני
מתכון
פפרדלה טבעונית בשום ופרמזן
פפרדלה שמן זית ולבן קיש של אילון עמיר. צילום: אנטולי מיכאלו; סטיילינג: ענת לבל
מתכון
פפרדלה שמן זית ולבן קיש
פלאפל כרובית של שף גיל הררי. צילום: רמי זרנגר
מתכון
פלאפל כרובית
מתכון טבעוני וקליל שהופך את הכרובית למעדן של ממש
מאת שף גיל הררי
כריך עדשים, אספרגוס וזוקיני של אורי שפט צילום: בן יוסטר, סטיילינג: דלית רוסו
מתכון
כריך עדשים ואספרגוס
ממרח אנשובי, זיתים וארטישוק של אינס ינאי צילום: בן יוסטר, סטיילינג: אלונה פלוסקי
מתכון
ממרח אנשובי, זיתים וארטישוק
הכל
מתכונים
מסעדות
כתבות וטורים
מתכון

שמן זית מבושם

מאת רינת צדוק
ינואר 2019
מתכון

קונפי עגבניות בשמן זית

מאת פאולין שובל
דצמבר 2018
מסעדה

מלכה

18 בדצמבר 2018 דפנה 2, תל אביב
הזמינו שולחן
מתכון

מוטאבק פלסטיני

מאת נוף עתאמנה אסמעיל
דצמבר 2018
מתכון

פטאייר מנגולד

מאת נוף עתאמנה אסמעיל
דצמבר 2018
מתכון

זיתים כבושים

מאת נוף עתאמנה אסמעיל
דצמבר 2018
מיוחד

איך ולמה הפסקנו לאהוב שומן?

מאת נטלי שפריר
28 בדצמבר 2018
מתכון

מקמורה ירדנית

מאת נוף עתאמנה אסמעיל
דצמבר 2018
מתכון

קונסומה עגבניות

מאת אילן פנחס ובני נקווה
דצמבר 2018
ראו עוד

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ

© כל הזכויות שמורות להשולחן תוכן קולינרי בע"מ (מקבוצת יובל סיגלר תקשורת) 2019
Designed, Developed and Powered by RGB Media