חיפוש מתקדם

ארוחת ראש השנה

בניגוד לחגים אחרים, ארוחת ראש השנה היא עניין פחות מובנה - מעבר לדג (שנהיה לראש), לירקות (בשביל הברכות), לתיבול מתוק במנות העיקריות ולבקבוק היין במרכז השולחן - כמעט הכל פתוח. נראה שרוב המארחים יוצקים למוטיבים המרכזיים של החג פרשנות משלהם: דג צלוי בתמרהינדי במקום גפילטע פיש או ספריבס טלה עם תוספת של קרמל תפוחים חרפרף במקום תבשיל הבקר הקבוע. אפילו עוגת הדבש המסורתית מצליחה לרגש עם צורת הגשה מקורית. כך נראה שולחן החג שלנו: צבעוני, רענן ומלא יצירתיות, הלוואי שכך גם תיראה השנה החדשה.

מה שותים?

צילום: גל בן זאב

ירדן מרלו 2014

לעמוד היין

בדרך כלל מבין ארוחות החג זו ארוחה יחסית קלה. לכן חיברנו לסיפור ירדן מרלו – עסיסי, נגיש ונעים לשתייה.

ירדן שרדונה כרם אורגני אודם 2015

לעמוד היין

השרדונה מהכרם הגבוה בארץ מציע יין לבן עם מספיק ליטוש וטעם על מנת ללות ארוחה מלאה ושלמה, מתחילתה ועד סופה.

תגובות

הוסף תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *