Sep 30, 2021 ... את המפגש הנחתה נועה ברגר, דוקטורנטית בבית הספר ללימודים מתקדמים במדעי החברה, פריז. השתתפו בו סמי תמימי, שף ושותף במסעדת אוטולנגי בלונדון ...

Apr 18, 2021 ... ומה קורה לפוליטיקה הקולינרית של הלבנט כשהיא מפליגה לארצות הנכר? נועה ברגר, מיוזמות הסדרה, מביאה ציטוטים נבחרים מתוך הדיון. את המפגש הנחו פרופ' ...

מאת פרופ' דניאל מונטרסקו ונועה ברגר. 27 בנובמבר 2022. Facebook; Pinterest · Email; print; 0שיתופים; 12,353צפיות. האוכל הישראלי בורח מהפוליטיקה, אבל ...

איור: מיכל רוט. בעידן הדיגיטלי, הגלובלי, העיסוק באותנטיות הפך לאובססיה - בייחוד באוכל. מסע אל חקר האותנטיות באוכל. מאת נועה ברגר. 1 במרץ 2020.

Nov 11, 2021 ... נועה ברגר, מיוזמות הסדרה, מביאה ציטוטים נבחרים מתוך הדיון. דניאל מונטרסקו: "העניין העכשווי באוכל אורגני, טבעי, מסורתי, מקומי ו'אטי' (Slow ...