סופגניות אפויות

פיוקי די נבה | צילום: חני חמאווי

פיוקי די נבה - לחמניות בריוש ממולאות בקרם ריקוטה

מאת חני חמווי

• שעה + התפחה
• למתקדמים
• כשר
• אפייה

לחמניות מתקתקות שהן קרובות משפחה קטנות ומעודנות של המריטוצו המפורסמות למתכון המלא

מריטוצו של שפים עינב אזגורי ושגיא מלר, נורדיניו. צילום: אנטולי מיכאלו

מריטוצו – לחמניות בריוש איטלקיות עם קצפת

מאת שף עינב אזגורי ושגיא מלר

• 50 דקות + לילה במקרר
• קל
• כשר
• אפייה

המתכון של נורדיניו לסופגנייה האיטלקית שכבשה את הרשת למתכון המלא

• 
  דונאטס תפוחים בזיגוג ג'ינג'ר של רינת צדוק. צילום: דניאל לילה
• 
  דונאטס תפוחים בזיגוג ג'ינג'ר של רינת צדוק. צילום: דניאל לילה

דונאטס תפוחים בזיגוג ג'ינג'ר

מאת רינת צדוק

• 20 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

מעין עוגות קטנות, רכות ונפלאות במתיקות עדינה למתכון המלא

עוגיות כּמאלפּאשה (kemalpasa) של רות אוליבר | צילום: בן יוסטר | סגנון: טליה גון אסיף

עוגיות טורקיות מבצק גבינה: כּמאלפּאשה (kemalpasa)

מאת רות אוליבר

• 1:30 שעות
• קל
• כשר
• אפייה

2 דירוגים

עוגיות-סופגניות מסורתיות מהמטבח הטורקי, שעשויות מבצק גבינה מטוגן ומבושל בסירופ למתכון המלא

סופגניות אפויות עם מרנג וקרם לימון של שף־קונדיטור מיכאל מצגר. צילום: אפרת ליכטנשטט

סופגניות אפויות עם מרנג וקרם לימון

מאת מיכאל מצגר

• 1:5 שעות עבודה + 4 שעות התפחה
• למתקדמים
• כשר
• אפייה

2 דירוגים

מתכון לסופגניות גורמה יוצאות דופן באיכותן, מבית היוצר של שף-קונדיטור מיכאל מצגר למתכון המלא

דונאטס אפויות. צילום: דניאל לילה | סגנון: דלית רוסו

דונאטס אפויות

מאת רות אוליבר

• 1:30
• קל מאוד
• כשר
• מתכונים לילדים

4 דירוגים

כשאנחנו חושבים על הכנת סופגניות, אנחנו יכולים להריח את השמן המיטגן. מתברר שזה לא חייב להיות כך למתכון המלא

כדורי בריוש וחמאת בוטנים. צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

כדורי בריוש וחמאת בוטנים

מאת שף רן שמואלי ושף ענר בן רפאל

• 2 שעות
• קל
• כשר
• אפייה

3 דירוגים

כדורי הבריוש הגאוניים האלה ממולאים בחמאת בוטנים ומוגשים עם ריבת פירות יער איכותית למתכון המלא

סופגניות אפויות של מיקי שמו. צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו

סופגניות אפויות של מיקי שמו

מאת מיקי שמו

• 1:45 שעות
• למתקדמים
• כשר
• אפייה

16 דירוגים

אפשר להקפיא את הסופגניות האפויות ולחמם כמה דקות לפני ההגשה, והן יוצאות טעימות וטריות כאילו נאפו כרגע למתכון המלא

סופגניות לא מטוגנות (אפויות)

סופגניות לא מטוגנות (אפויות)

מאת סטפן לייק

• לילה במקרר +40 דקות
• קל
• כשר
• אפייה

1 דירוגים

מתכון ייחודי לסופגנייה טעימה, לא מטוגנת אלא אפויה, שאפשר ליהנות ממנה בלי ייסורי מצפון למתכון המלא