שפים מבשלים בבית: אסף שטרן (משייה) מכין מוסקה עסיסית ונטולת קמח.

הגאודה עדינה כל כך בטעמים, שהיא יודעת להפוך גם למלית מתוקה. 1,570 בשלנים התעניינו במתכון זה. מאת שף אסף ... אסף שטרן. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל. 3 ...

כדורי גבינה מפנקים שכיף לאכול כמנה ראשונה או כנשנוש. כדאי להכין אותם קרוב ככל האפשר להגשה כדי לשמור על פריכות הציפוי. מאת שף אסף שטרן. מאי 2019.

איך מטגנים שקדי עגל? אסף שטרן משתמש בשקדי עגל תחתונים, שאפשר לצלות אותם בלי לקלוף או לחלוט מראש. מתבלים את שקדי העגל במלח ופלפל וצורבים אותם על גריל לוהט או ...