הוא מלא בעוגות גבינה ומאפים עמוסי גבינות ושמנת, אבל לשבועות יכול להיות גם צד בריא יותר: עוגות קלילות מגבינות דלות שומן, מאכלי יוגורט רעננים והמון ירקות – שהם הכוכבים האמיתיים של החג