קרפצ'ו אננס עם טפיוקה וניל של שף תומר טל. צילום: דניאל שכטר; סגנון: דיאנה לינדר; כלים: סטודיו 1220 קרפצ'ו אננס עם טפיוקה וניל מאת שף תומר טל 1.5 שעות קל כשר קינוחים אקזוטיקה קיצית: קרפצ'ו נגיס, חמוץ מתוק, שמשתלב נפלא עם הטעמים הווניליים והמרקמים הנימוחים של דייסת הטפיוקה למתכון המלא
פיצה טפיוקה עם תרד ופטה של בת חן דיאמנט. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבלפיצה טפיוקה עם תרד ופטה של בת חן דיאמנט. צילום: אנטולי מיכאלו. סטיילינג: ענת לבל פיצה טפיוקה עם תרד ופטה מאת בת חן דיאמנט 20 דקות קל כשר אפייה 2 דירוגים החלק הכי טעים בטוסט הוא הגבינה המותכת שזולגת ומתקשה, וזהו בדיוק הטעם שיש לבסיס הפיצה הזה למתכון המלא
טפיוקה בציר עוף עם בייקון קראנצ'י של רותם ניר. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: רותם ניר טפיוקה בציר עוף עם בייקון קראנצ'י מאת רותם ניר 1:30 שעות קל לא כשר בייקון 1 דירוגים לטפיוקה יכולת מופלאה לספוג טעם. לרוב פוגשים אותה בקינוחים, אבל כאן משרים אותה בציר עוף ובציר של פטריות מיובשות למתכון המלא
“מלבי” טפיוקה עם פירות טריים של אלרן גולדשטיין. צילום: דניאל לילה. סטיילינג: טליה אסיף “מלבי” טפיוקה עם פירות טריים מאת אלרן גולדשטיין 50 דקות + צינון קל כשר ללא גלוטן 2 דירוגים אני מת על הטקסטורה הנהדרת של הטפיוקה ועל הנכונות שלה לספוג טעמים ולהשתלב עם פירות מכל סוג למתכון המלא
אננס בגריל וחטיף טפיוקה פריך של שף קובי בכר. צילום: שרית גופן. סטיילינג: אינה גוטמן אננס בגריל וחטיף טפיוקה פריך מאת שף קובי בכר שעתיים למתקדמים כשר טבעוני 2 דירוגים השף קובי בכר ממלון ממילא מגיש מתכונים קיציים מפתיעים למתכון המלא
טפיוקה בחלב קוקוס ויסמין עם פירות של שפית אמילי גולדברג. צילום: טל סיון צפורין. סטיילינג: דיאנה לינדר; כלי קרמיקה: רינת בר נצר טפיוקה בחלב קוקוס ויסמין עם פירות מאת שפית אמילי גולדברג שעה קל כשר צמחוני 6 דירוגים הקינוח הזה נבנה אצל השפית אמילי גולדברג בראש מאז הטיול בהודו, כשכל המקומות הדיפו ניחוח יסמין בזמן הפריחה למתכון המלא
טפיוקה אננס, כוסברה וצ'ילי של "מועדון הקצינים" טפיוקה אננס, כוסברה וצ'ילי של "מועדון הקצינים" מאת ציון ברנץ 20 דקות הכנה+6 שעות צינון קל כשר אפייה 3 דירוגים הכוסברה, שתחילה הרתיעה את הסועדים, היא זו שהפכה את המנה ללהיט למתכון המלא
קינוח טפיוקה חם עם שוקולד ואגוזים. צילום: רונן מנגן קינוח טפיוקה חם עם שוקולד ואגוזים מאת לימור פטל-ארדיטי 25 דקות קל מאוד כשר קינוחים 1 דירוגים קינוח המוגש באהבה לכל חובבי הקינוחים החמים. מוצלח במיוחד בטעם השקדים, שמעניקה הרוזטה למתכון המלא
טפיוקה לקינוחים – הכנה בסיסית. צילום: רונן מנגן טפיוקה לקינוחים – הכנה בסיסית מאת לימור פטל-ארדיטי 20 דקות קל מאוד כשר קינוחים 1 דירוגים המרקם הפתיתי, החלקלק משהו, הטעם הנקי, הטהור כמעט – הטפיוקה היא משהו אחר, מרענן, קיצי וקל למתכון המלא
טפיוקה בחלב קוקוס עם קרם פסיפלורה וסלט פירות. צילום: דניאל לילה | סגנון: אורי שביט טפיוקה בחלב קוקוס עם קרם פסיפלורה וסלט פירות מאת קייטרינג טעם וצבע 1:15 קל מאוד כשר מתכונים לסוכות 2 דירוגים מנה אחרונה יפהפייה, שמתאימה במיוחד לימי הקיץ החמים למתכון המלא