מנה חמה
להתכרבל אתן: 9 מנות מהמטבח העיראקי
מרקי שעועית וקובה, סמבוסק חומוס, תבשיל סלונה ועוד מתכונים עיראקיים שיעשו חם בנשמה
במזג אוויר סוער המטבח העיראקי תמיד מספק נחמה: אפשר להכין מרק קובה רותח עתיר הפתעות בכל ביס (גם בגרסה טבעונית) כיסוני סמבוסק מנחמים במלית חומוס או תבשיל סלונה עם דגים והמון רוטב (אל תשכחו את החלה ליד). המתכונים הללו אמנם דורשים מכם מאמץ אבל התוצאה הסופית מתגמלת וטעימה מאד.